アメヤのBlack缶-Ⅱ

アメヤのBlack缶は630円で販売しております。
本日ご購入頂きました皆様、誠にありがとうございます。

アメヤのBlack缶はご持参頂ければ10%増量で御提供いたします。
もちろん缶をご購入直後でも10％増量です。
直ぐに缶代は回収できますよ！

アメヤのエコなBlack缶を是非ご購入下さい。

※今後予定しているギフトは増量対象外ですので御容赦下さい。

アメヤのBlack缶

アメヤのBlack缶が出来ました。
200g用です。
Logoはゴールドで印刷しています。
なかなかの重圧感です。

明日から販売予定です。

先ずもって本日はご紹介です。

「粉雪」好評です

季節限定「粉雪」高評価を得ています。

ブルーマウンテンの高貴な香りは基より、味全体のバランスが支持を受けています。

販売価格は　900円/100g　です。
お手軽なドリップパックは　180円/袋　です。
ブルーマウンテンの配合率からすれば格安と自負しています。
喫茶でのご提供は700円/杯です。

ドリップパックでお試し後、あるいは喫茶でお味見後にご購入の流れが多いようです。

ちょっぴり贅沢な珈琲は如何でしょうか。

ブルーマウンテン入荷

ブルーマウンテンが入荷しました。
明日の朝、水洗いおよび焙煎予定です。
お店のオープンまでには準備できそうです。

本日「粉雪」購入で来店されたお客様、大変申し訳なく思っております。
明日からは販売再会出来ます。

喫茶でも御提供いたします。
ご興味のある方は是非お試し下さい。

ブルーマウンテン待ち

「粉雪」のブレンドベース銘柄のブルーマウンテンが切れてしまいました。
明日のPM入荷予定です。

残念ながらブルーマウンテンが入荷するまで「粉雪」の販売はしばしSTOPです。

水洗いを施しているため、到着即焙煎とはいきません。
販売再開は明後日になると思います。

大変申し訳有りません。

「粉雪」への一手間

新ブレンド「粉雪」には一手間加えています。

文字にすると「一手間」と簡単な言葉になってしまいますが、実際は大変な手間を掛けています。
生豆を水洗いした後に焙煎を行っています。

使用している水も太平山で濾過された超軟水の地下水です。
生豆を水洗いすることでクリーンな味を引き出しています。
また、生豆に付着した汚れも全て落とされるので非常にピュアな珈琲となります。

しかし水洗いにも時間が掛かりますし、当然乾燥にも時間が掛かります。
水分を含んだ生豆の焙煎はガス圧のコントロールが難しく、気を抜けません。

写真は生豆を乾燥している風景です。

これだけの手間を惜しみなく掛けた「粉雪」美味しくない訳が有りません。

大切な人へのプレゼントにも申し分ない一品です。

「粉雪」販売開始

新ブレンドの販売を開始致しました。
名前は「粉雪」です。

高価な生豆を贅沢にブレンド致しました。
雪の様にピュアでクリーンに仕上げるため焙煎前に一手間掛けております。

高価な豆を使用した上、焙煎前に手間が掛かってしまい価格的に高くなってしまいましたが、高貴な香りと、スッキリとした味に仕上がっています。

是非お試し下さい。

新ブレンド-Ⅱ

新ブレンドの構成が固まりました。
驚くほど美味しく出来上がっていると思います。


クリスマスと新しい年をお祝いするのに十二分に美味しく贅沢で、雪の様にピュアでクリーンなブレンドです。

香りが高貴で苦味の中に確りとした甘味があり、後味がスッキリとしたブレンド！
生豆を水洗いすることで、よりピュアでクリーンな味に仕上がりました。

手間暇が掛かってしまうため販売開始は来週に成ると思います。
もう少しお待ち下さい。

新ブレンド

悩みに悩んでいます。

クリスマスのキーワードに、何か特別なものでなければいけない気がしています。
片手では足りないほど候補を作りましたが納得がいきません。

ピュアでクリーンで雪のような綺麗なブレンド。

もう少し時間が掛かりそうです。