今年も皆々様には大変お世話になりました。
心より感謝と御礼を申し上げます。
アメヤ珈琲2012年のスタートは1月6日（金）からとなります。
ご来店を心からお待ち致しております。
なお、楢山の姉妹店IVYは
年内は 12月29日（木） まで営業しております。
年明けは 1月 5日（木） スタートです。
アメヤ共々、ごひいきにお願い申し上げます。
2011年12月28日水曜日
2011年12月23日金曜日
WALK ON チャリティーフェス
12月24日（土）と25日（日）の両日イベントが開催されます。
WALK ON チャリティーフェスです。
日時：12月24日（土）、25（日） 10:00～17:00
場所：大町あくら広場
雑貨屋さんを中心とし、メロンパンやたいやき、珈琲などクリスマスには楽しいイベントになりそうです。
3・11のチャリティーフェスをかねています。
お近くにおこしの際はおより下さい。
暖かい珈琲を淹れてお待ちしています。
WALK ON チャリティーフェスです。
日時：12月24日（土）、25（日） 10:00～17:00
場所：大町あくら広場
雑貨屋さんを中心とし、メロンパンやたいやき、珈琲などクリスマスには楽しいイベントになりそうです。
3・11のチャリティーフェスをかねています。
お近くにおこしの際はおより下さい。
暖かい珈琲を淹れてお待ちしています。
2011年12月17日土曜日
冬景色
すっかり冬です。
テラス越しの風景はすっかり冬景色です。
この寒さのなか店内は薪ストーブの暖かさで満ちています。
年間で最も綺麗な風景を楽しめる季節になりました。
暖かな珈琲とこの冬から登場したカフェオレをお楽しみ下さい。
お待ちしています。
テラス越しの風景はすっかり冬景色です。
この寒さのなか店内は薪ストーブの暖かさで満ちています。
年間で最も綺麗な風景を楽しめる季節になりました。
暖かな珈琲とこの冬から登場したカフェオレをお楽しみ下さい。
お待ちしています。
2011年12月13日火曜日
三吉神社総本宮
アメヤ珈琲店舗の直ぐそばに三吉神社総本宮があります。
非常に歴史ある神社で、神社の創祀は、小川伝之助（のちに辰に改姓）翁がご神託を得て、金山滝から山を切り開き、木曽吉山に始めて三吉大神をお祀りした時に始まるとの事。
時に、嘉永二年。西洋暦１８４９年です。
本宮3km手前に大きな鳥居があります。
この鳥居を車でくぐり、三吉神社に行くのですが、アメヤ珈琲にくるにもこの鳥居をくぐる事になります。
いかに信仰心の無い私といえども、浄化された土地と空気を何となく感じてしまいます。
こんな環境で焙煎が出来ることはやはり幸せです。
非常に歴史ある神社で、神社の創祀は、小川伝之助（のちに辰に改姓）翁がご神託を得て、金山滝から山を切り開き、木曽吉山に始めて三吉大神をお祀りした時に始まるとの事。
時に、嘉永二年。西洋暦１８４９年です。
本宮3km手前に大きな鳥居があります。
この鳥居を車でくぐり、三吉神社に行くのですが、アメヤ珈琲にくるにもこの鳥居をくぐる事になります。
いかに信仰心の無い私といえども、浄化された土地と空気を何となく感じてしまいます。
こんな環境で焙煎が出来ることはやはり幸せです。
2011年12月11日日曜日
2011年12月9日金曜日
季節限定『粉雪』
季節限定『粉雪』
今年も準備致しました。
ブルーマウンテンの最高峰、ブルーマウンテンNO１を贅沢にブレンド致しました。
また、使用している生豆は全て水洗いを施しております。
水洗い焙煎は生豆が本来20%程度含有している水分を、水洗いすることで増やすことになります。
その後の焙煎が難しい手法ですが、その味は非常にクリーンです。
クリスマスや年末年始、成人式等、大切な人と過ごす、大切な時間に最もピュアな珈琲は如何でしょうか。
プレゼント様にアメヤのBlack缶に入れたギフトとドリップパックギフトをご用意しております。
姉妹店のIVYでは残りわずかとなりましたが『秋時雨』がご購入可能です。
間もなく『粉雪』に変わります。
IVYでも同上ギフトの購入が可能です。
もちろんご予約も出来ますのでお気軽にお声掛け下さい。
今年も準備致しました。
ブルーマウンテンの最高峰、ブルーマウンテンNO１を贅沢にブレンド致しました。
また、使用している生豆は全て水洗いを施しております。
水洗い焙煎は生豆が本来20%程度含有している水分を、水洗いすることで増やすことになります。
その後の焙煎が難しい手法ですが、その味は非常にクリーンです。
クリスマスや年末年始、成人式等、大切な人と過ごす、大切な時間に最もピュアな珈琲は如何でしょうか。
プレゼント様にアメヤのBlack缶に入れたギフトとドリップパックギフトをご用意しております。
姉妹店のIVYでは残りわずかとなりましたが『秋時雨』がご購入可能です。
間もなく『粉雪』に変わります。
IVYでも同上ギフトの購入が可能です。
もちろんご予約も出来ますのでお気軽にお声掛け下さい。
2011年12月7日水曜日
ネル・ドリップ
ネル・ドリップにこだわっています。
抽出方法が難しいと言われるネル・ドリップ抽出。
確かに難しい・・・。
でも最高に珈琲は美味しくなります。
極めたいと思い取り組んでいます。
アメヤ珈琲がKONO式を採用した背景には、ペーパー・ドリップでは最もネル・ドリップに近い抽出法だからです。
ネル・ドリップを深く理解することは、KONO式をより上手に使いこなす近道かもしれません。
しかし、ネル・ドリップは難しい・・・。
抽出方法が難しいと言われるネル・ドリップ抽出。
確かに難しい・・・。
でも最高に珈琲は美味しくなります。
極めたいと思い取り組んでいます。
アメヤ珈琲がKONO式を採用した背景には、ペーパー・ドリップでは最もネル・ドリップに近い抽出法だからです。
ネル・ドリップを深く理解することは、KONO式をより上手に使いこなす近道かもしれません。
しかし、ネル・ドリップは難しい・・・。
2011年12月4日日曜日
コーヒー&ニット IVY オープンセール 最終日
本日（12/4）は コーヒー&ニット IVY オープンセール最終日です。
アメヤ珈琲のオリジナルブレンド全8品 ＋ IVYオリジナルコーヒー が全て２０％OFFでセール中です。
また、繰り返しお使いできるアメヤのBLack缶（200g入れ）は通常価格630円のところを500円で販売しております。
アメヤのBlack缶はエコ缶です。お持ち頂ければご注文の銘柄に10％増量でお詰め致しております。
とてもお得な缶です。（珈琲豆セール期間を除く）
増量サービスは IVY と アメヤ珈琲店 どちらでも同じサービスを受けられます。
その缶が通常価格より20%以上もお得なこの機会に是非ご購入下さい。
常に増量となりますので缶の投資はアッというまに回収でき、以降はお得な世界へ・・・・。
アメヤ珈琲のオリジナルブレンド全8品 ＋ IVYオリジナルコーヒー が全て２０％OFFでセール中です。
また、繰り返しお使いできるアメヤのBLack缶（200g入れ）は通常価格630円のところを500円で販売しております。
アメヤのBlack缶はエコ缶です。お持ち頂ければご注文の銘柄に10％増量でお詰め致しております。
とてもお得な缶です。（珈琲豆セール期間を除く）
増量サービスは IVY と アメヤ珈琲店 どちらでも同じサービスを受けられます。
その缶が通常価格より20%以上もお得なこの機会に是非ご購入下さい。
常に増量となりますので缶の投資はアッというまに回収でき、以降はお得な世界へ・・・・。
2011年12月3日土曜日
薪ストーブ
今日から薪ストーブに火を入れました。
今シーズンもカルシュファーとご対面です。
昨年は10月27日に火を入れています。
今年は12月3日と一ヶ月強遅れた火入れです。
やっぱり本物の火は暖かい！
今シーズンもカルシュファーとご対面です。
昨年は10月27日に火を入れています。
今年は12月3日と一ヶ月強遅れた火入れです。
やっぱり本物の火は暖かい！
2011年12月2日金曜日
コーヒー&ニット IVY オープンセール
コーヒー&ニット IVY のオープンセールも明日（12/3）と明後日（12/4）となりました。
IVYをよろしくお願い致します。
今日は天気は良かったですが寒かったです。
もう冬です。
明日から和岱の店舗では薪ストーブに火を入れようと思っています。
ギリギリでしたが何とか今年も薪の調達が出来ております。
明日、明後日はIVYとアメヤ店舗を行ったり来たりに成ると思いますが、皆様のお越しどちらでもお待ち致しております。
IVYをよろしくお願い致します。
今日は天気は良かったですが寒かったです。
もう冬です。
明日から和岱の店舗では薪ストーブに火を入れようと思っています。
ギリギリでしたが何とか今年も薪の調達が出来ております。
明日、明後日はIVYとアメヤ店舗を行ったり来たりに成ると思いますが、皆様のお越しどちらでもお待ち致しております。
登録:
投稿 (Atom)