アメヤのブレンド-Ⅵ

アメヤのブレンド-Ⅵ　『思い出』

スペシャルティーの特色の一つでもある綺麗な酸味を生かしたブレンドです。
『ほろ苦くて、甘酸っぱい』そんなブレンドにしたく苦戦しました。

初恋にも似た、そんな香味を何とか作りたく・・・。
完成したのが『思い出』です。


「酸味は苦手」とおっしゃる方でも、この『思い出』の綺麗な酸味はきっと今までの「嫌いな酸味」とは異なっていると思います。

若き頃に思いを馳せて『思い出』をどうぞ！

アメヤのブレンド-Ⅴ

アメヤのブレンド-Ⅴ　『流星』

アメヤ珈琲開業一周年を記念して製作したブレンドです。

ブルーマウンテンの中でも最高級のNo１を使用しています。
ブルーマウンテン特有の甘味、酸味、苦味のバランスを損ねないようブレンドした結果
驚くほど高い配合率となりました。

それでもブルーマウンテンの柔らかな酸味を押さえるため、他のブレンドする銘柄に苦慮した一品です。

柔らかく、珈琲の持つ全ての香味がバランス良く抽出される珈琲です。
現行千円を切るお値段はブルーマウンテンの配合率からしても特価と自負しています。

週末のゆったりとした時間帯に是非お試し頂きたいと思っています。

大雪

昨日は日中も雪が降りしきりました。
駐車場の除雪を昨日だけで4回行なうことに・・・・。

今朝もたんまり積もっています。
しかし、今現在は天気も良く、駐車場の除雪は１回で済みそうですが・・・。
今後の天候では判りません。
とにかく今年は雪が多い。

店舗裏手の除雪もしなければ、薪が取り出せない情況です。

今日は一日除雪になりそうです。

季節限定『粉雪』 販売終了

12月から1月にかけて販売しております季節限定『粉雪』は、明日（1月29日）で販売を終了致します。

次回、季節限定は『恋文』です。
アメヤ珈琲では2月3日（金）から『恋文』の販売を開始致します。

アメヤ珈琲では季節限定品として二種類の深煎りブレンドを販売しております。
夏の限定品として『入道雲』、そして2月から3月にかけては『恋文』です。

バレンタインデーとホワイトデーのあるこの2ヶ月間に向け作成したブレンドです。
スッキリとした苦味が特徴なこのブレンド、大人の恋にふさわしい香味に仕上げました。
チョコレートとの相性はピッタリです。

珈琲好きのあの方にプレゼントとしてはいかがでしょう。

姉妹店のIVY（楢山）では『粉雪』は2月3日（金）まで販売致します。
『恋文』は2月6日（月）から販売開始となります。
お近くの方は是非IVYでご購入下さい。

アメヤのブレンド-Ⅳ

アメヤのブレンド-Ⅳ　『真夜中』

深煎りのブレンドです。
アメヤレギュラーブレンドの中でも人気上位のブレンドが『真夜中』です。

一日を振り返るとき飲みたいと思ったブレンドが深煎りになりました。
お酒も良いのですが、やはり思考が鈍ります。
特に良いことがあった日は、鮮明に思い出したいものです。

深煎りといってもエスプレッソまでの深さは無く、後味がスキッと終わる感じです。
柔らかな深煎り独特の甘味を有しています。

一日を振り返りながら、遠い過去に追憶してみるのも良いのでは！

女性に人気NO１の『真夜中』を是非お試し下さい。

アメヤのブレンド-Ⅲ

アメヤのブレンド-Ⅲ　『黄昏』

黄昏には少しわびしい感じがありますが、アメヤは黄昏時として命名しました。

夕刻の薄暗い時刻です。夕食の前当たりの感覚です。
仕事に一段落付いた、そんな時刻をイメージしました。
主婦であれば夕食の準備に一段落付いた、そんな時刻です。

一日の中でもホッとした時間帯です。
苦くなく、甘味の強いブレンドがピッタリなのでは・・・。
そんな思い出作りました。
重圧な甘味・・・。
難しかったブレンドの一つです。

この甘さを楽しみにご購入される方も多くおられます。
一度お試し下さい。

アメヤのブレンド-Ⅱ

アメヤのブレンド-Ⅱ　『こもれび』

今回はアメヤ珈琲レギュラーブレンド『こもれび』の紹介です。

午後の一時をお茶菓子とともに楽しめる珈琲をイメージしました。
お気に入りの洋菓子や和菓子との相性が合うように、香り良く、ボディーは軽めに仕上げました。
午後に何倍でも飲める軽さです。

軽めに整えていますがローストを軽くしている訳ではありません。
ローストはちゃんとシティーローストまで炒ってます。
生豆の持つポテンシャルが柔らかく軽めのもので構成された一品です。

樹木の枝葉の間からさし込む陽射しの下で、まったりとした午後の一時を・・・・。

是非お試し下さい。