TV、新聞等で既にご存知と思いますが、コーヒー生豆の値段が高騰しています。
大手キーコーヒーは3月から平均15%の値上げ、UCC、AGFも同様値上げを実施する事になるでしょう。
大きな要因は米国の金融緩和に伴い、株式市場などから投資マネーが流れ込んでいるほか、「ブラジルやインド、ロシア、中国など新興国の需要が急増し、需給バランスが変化した」ことも影響していると言われています。
アメヤ珈琲のような小さな珈琲屋はこの高等が大きく響きます。
生豆のグレードは落とせません。
小さな珈琲屋こそポリシーとプライドを持たねばならないと考えているからです。
本当に美味しい珈琲をご提供して行こうと思えば、残念ながら値上げせざる負えない情況です。
高等の影響は今月中旬から出そうです。
値上げするにしても、よしんば新年度の4月からと思っておりますが・・・。体力が持ちそうに有りません。
おそらく3月には値上げといった形を取らざる負えないと思われます。
皆々様には是非是非ご理解賜わりたくお願い申し上げます。
値上げ率につ付きましては後日ご連絡申し上げます。
