2012年5月20日日曜日

デカフェ

アメヤ珈琲ではお客様のご要望からデカフェ(カフェインレスコーヒー)をご用意致しました。
まだ、店頭販売には至っておりませんが、ご要望に応じて200gからの販売を考えております。

デカフェに関してはカフェインを抜く処理の工程から美味しさも抜けるのでは? と数品を飲んで感じており販売には慎重になっておりました。
アメヤ珈琲の「珈琲は美味しくなければいけない。」の概念から外れるのでは・・・・。

しかし、お客様のニーズにはお答えしたく、サンプルで入手した数品のデカフェの生豆を浅煎り、中深煎り、深煎りの3ポイントで試験してみました。

さすがスペシャルティーコーヒーをベースとしたデカフェは、中深煎りでしっかりとした香味を表現してくれました。

これなら大丈夫。と毎週来てくださるご妊婦のお得意様にご提供したところ、さっそくご購入頂きました。

デカフェに興味のある方は是非お問い合わせ下さい。
美味しいデカフェをご提供致します。