アメヤのブレンド

アメヤの各種ブレンドにはそれぞれ「思い」を込めて作っています。
アメヤ可否、思い出の他は一日を時系列で楽しめるよう作りました。

朝の雫のイメージは早朝の朝です。
鳥がまださえずる前、夜が終わり稜線が白く色付ぎ始めた一日の始まり・・・。
一日の始まりには素晴らしい香りから目覚めたい。
苦味は少なく、少し甘い、酸味は甘さを感じる程度の極々わずか・・・。

そんなブレンドを目指しました。

実際に取り組んでみると「香り立つ・・・。」の難しさ。
酸味を殺したなかでの甘味の追求・・・。
苦戦したブレンドの一つです。

珈琲は嗜好品です。
万人に同じ香味を感じてもらうことは当然不可能ですが、皆様の「思い」の中で『朝の雫』は定着してきました。

茨島

今週の月曜日から一週間の予定で茨島で出店しています。
帰りが遅く、なかなかブログを更新出来ずにおりました。

いろんなお客様と接して楽しくも有り、勉強にもなっています。
珈琲に関して非常に詳しいお客様もおられます。

店舗は楢山に姉妹店IVYがオープンした12月から金、土、日の営業としております。
今日も明日も茨島に出店しておりますが、和岱の店舗も通常営業しております。

純白に化粧を施した外の風景を、薪ストーブの燃える暖かな店内から、美味しい珈琲を飲みながらゆっくりとご鑑賞下さい。
心の疲れが吹き飛びます。

初売り

ご予約でご注文承りました 『２０１２ アメヤの初売り』 準備整っております。

ご予約の方ご来店お待ちしております。

今日はものすごい雪で除雪に半日掛かりました。
店舗まわりは雪がてんこ盛りの状態ですが、駐車場はバッチリです。

除雪を思うとうんざりですが、テラス越しの雪景色はやはり通年で最も美しい風景です。
薪ストーブはガンガン燃えています。
暖かい店内で雪景色を見ながら美味しい珈琲はいかがですか！

明日もご来店お待ち致しております。

明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。
本日より２０１２年の営業をスタート致しました。
本年もアメヤ珈琲をよろしくお願い申し上げます。

予想通り駐車場をはじめとする除雪からの幕開けです。
今年は雪が多すぎる。

季節限定は昨年から引き続き『粉雪』です。
ブルーマウンテンの中でも最も高価なブルーマウンテンNO１をふんだんに使用したブレンドです。
雪の様にピュアでクリーンに仕上げるため、使用している生豆を全て水洗いしてから焙煎致しました。
是非一度お試し下さい。

なお、姉妹店IVYは5日から営業を開始しております。
アメヤ珈琲ともども、ごひいき頂きますよう重ねてお願い申し上げます。

今年もお世話になりました

今年も皆々様には大変お世話になりました。
心より感謝と御礼を申し上げます。

アメヤ珈琲2012年のスタートは1月6日（金）からとなります。
ご来店を心からお待ち致しております。

なお、楢山の姉妹店IVYは

年内は　  12月29日（木）  まで営業しております。
年明けは　 1月  5日（木）  スタートです。

アメヤ共々、ごひいきにお願い申し上げます。

WALK ON チャリティーフェス

12月24日（土）と25日（日）の両日イベントが開催されます。
WALK ON チャリティーフェスです。


日時：12月24日（土）、25（日）　10:00～17:00
場所：大町あくら広場


雑貨屋さんを中心とし、メロンパンやたいやき、珈琲などクリスマスには楽しいイベントになりそうです。
3・11のチャリティーフェスをかねています。

お近くにおこしの際はおより下さい。
暖かい珈琲を淹れてお待ちしています。

冬景色

すっかり冬です。

テラス越しの風景はすっかり冬景色です。

この寒さのなか店内は薪ストーブの暖かさで満ちています。
年間で最も綺麗な風景を楽しめる季節になりました。

暖かな珈琲とこの冬から登場したカフェオレをお楽しみ下さい。
お待ちしています。