2010年10月28日木曜日
クリスマスブレンド
新しいブレンドを思案しています。
ピュアでクリーンなブレンド。雪の様に綺麗なブレンド。
ベースになる銘柄を何にするか悩み込んでいます。
甘味く仕上げるか、爽やかな酸味をどの程度残すか・・・。
ローストは・・・。シティーそれとも深く煎り込むか・・・・。
季節限定は何時も悩み抜きますが、今回は相当悩んでいます。
皆が楽しみにしているクリスマスですから。
今までのリストをひっくり返して、もう一度初めから悩んでみます。
初心に帰って。
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