今年もお世話になりました

今年も皆々様には大変お世話になりました。
心より感謝と御礼を申し上げます。

アメヤ珈琲2012年のスタートは1月6日（金）からとなります。
ご来店を心からお待ち致しております。

なお、楢山の姉妹店IVYは

年内は　  12月29日（木）  まで営業しております。
年明けは　 1月  5日（木）  スタートです。

アメヤ共々、ごひいきにお願い申し上げます。

WALK ON チャリティーフェス

12月24日（土）と25日（日）の両日イベントが開催されます。
WALK ON チャリティーフェスです。


日時：12月24日（土）、25（日）　10:00～17:00
場所：大町あくら広場


雑貨屋さんを中心とし、メロンパンやたいやき、珈琲などクリスマスには楽しいイベントになりそうです。
3・11のチャリティーフェスをかねています。

お近くにおこしの際はおより下さい。
暖かい珈琲を淹れてお待ちしています。

冬景色

すっかり冬です。

テラス越しの風景はすっかり冬景色です。

この寒さのなか店内は薪ストーブの暖かさで満ちています。
年間で最も綺麗な風景を楽しめる季節になりました。

暖かな珈琲とこの冬から登場したカフェオレをお楽しみ下さい。
お待ちしています。

三吉神社総本宮

アメヤ珈琲店舗の直ぐそばに三吉神社総本宮があります。

非常に歴史ある神社で、神社の創祀は、小川伝之助（のちに辰に改姓）翁がご神託を得て、金山滝から山を切り開き、木曽吉山に始めて三吉大神をお祀りした時に始まるとの事。
時に、嘉永二年。西洋暦１８４９年です。

本宮3km手前に大きな鳥居があります。
この鳥居を車でくぐり、三吉神社に行くのですが、アメヤ珈琲にくるにもこの鳥居をくぐる事になります。

いかに信仰心の無い私といえども、浄化された土地と空気を何となく感じてしまいます。
こんな環境で焙煎が出来ることはやはり幸せです。

月

昨日帰り際に太平山の上に綺麗な月がでていました。

何ともいえない幻想的な光です。

冬の空は澄み切って星も綺麗に見えていたのですが、月明かりが強く写真には写っていません。

今年も後わずかです。

季節限定『粉雪』

季節限定『粉雪』
今年も準備致しました。

ブルーマウンテンの最高峰、ブルーマウンテンNO１を贅沢にブレンド致しました。
また、使用している生豆は全て水洗いを施しております。

水洗い焙煎は生豆が本来20%程度含有している水分を、水洗いすることで増やすことになります。
その後の焙煎が難しい手法ですが、その味は非常にクリーンです。

クリスマスや年末年始、成人式等、大切な人と過ごす、大切な時間に最もピュアな珈琲は如何でしょうか。

プレゼント様にアメヤのBlack缶に入れたギフトとドリップパックギフトをご用意しております。

姉妹店のIVYでは残りわずかとなりましたが『秋時雨』がご購入可能です。
間もなく『粉雪』に変わります。
IVYでも同上ギフトの購入が可能です。
もちろんご予約も出来ますのでお気軽にお声掛け下さい。

ネル・ドリップ

ネル・ドリップにこだわっています。

抽出方法が難しいと言われるネル・ドリップ抽出。
確かに難しい・・・。

でも最高に珈琲は美味しくなります。
極めたいと思い取り組んでいます。

アメヤ珈琲がKONO式を採用した背景には、ペーパー・ドリップでは最もネル・ドリップに近い抽出法だからです。
ネル・ドリップを深く理解することは、KONO式をより上手に使いこなす近道かもしれません。

しかし、ネル・ドリップは難しい・・・。

コーヒー&ニット IVY オープンセール 最終日

本日（12/4）は コーヒー&ニット IVY オープンセール最終日です。

アメヤ珈琲のオリジナルブレンド全8品 ＋ IVYオリジナルコーヒー が全て２０％OFFでセール中です。
また、繰り返しお使いできるアメヤのBLack缶（200g入れ）は通常価格630円のところを500円で販売しております。

アメヤのBlack缶はエコ缶です。お持ち頂ければご注文の銘柄に10％増量でお詰め致しております。
とてもお得な缶です。（珈琲豆セール期間を除く）

増量サービスは IVY と アメヤ珈琲店 どちらでも同じサービスを受けられます。
その缶が通常価格より20%以上もお得なこの機会に是非ご購入下さい。

常に増量となりますので缶の投資はアッというまに回収でき、以降はお得な世界へ・・・・。

薪ストーブ

今日から薪ストーブに火を入れました。
今シーズンもカルシュファーとご対面です。

昨年は10月27日に火を入れています。
今年は12月3日と一ヶ月強遅れた火入れです。

やっぱり本物の火は暖かい！

コーヒー&ニット IVY オープンセール

コーヒー&ニット IVY のオープンセールも明日（12/3）と明後日（12/4）となりました。
IVYをよろしくお願い致します。

今日は天気は良かったですが寒かったです。
もう冬です。

明日から和岱の店舗では薪ストーブに火を入れようと思っています。
ギリギリでしたが何とか今年も薪の調達が出来ております。

明日、明後日はIVYとアメヤ店舗を行ったり来たりに成ると思いますが、皆様のお越しどちらでもお待ち致しております。

コーヒー&ニット IVY 明日からOPEN

『コーヒー&ニット IVY 』がついに明日12月1日OPENします。
12月1日～4日まではOPENセールを行います。

場所は秋田市楢山登町3-13　10:00～17:00　です。

有楽町を茨島方向に進み、右手のENEOSさんと開運堂さんの間から入ります。
入って直ぐに、右なのですが一方通行のためぐるりと回らなければなりません。
この行き難さが面白い所です。

オープンセール期間中は珈琲豆全品20%OFFです。
是非ご利用下さい。


太平和岱のアメヤ珈琲店は明日（12月）より、金、土、日の営業となります。
誠に勝手ながら冬時間を採用いたします。
何とぞ御理解賜わりますようお願い申し上げます。

楢山日曜はしご市

明日の27日（日）は『ならやま日曜はしご市』です。
12月1日にOPENするコーヒー&ニット IVY （はしご市ではご存知亀虎マーケット）では、IVYオリジナルブレンドの試飲会を行います。

抽出方法では最も美味しいと言われるネルドリップで行います。
圧倒的な豆の量で淹れるネルドリップは、IVYオリジナルの美味しさを十二分に引き出してくれます。
珈琲専門店だからこそできる抽出法です。
おそらく通りまでコーヒーのアロマが漂うことと思います。

アメヤ珈琲が自信を持ってご提供するIVYオリジナルです。
是非、この機会にお楽しみ下さい。

IVYオリジナルコーヒー

IVYオリジナルコーヒーは『コーヒー＆ニット IVY 』でなければご購入出来ない限定品です。
アメヤ珈琲でも販売はしておりません。

香味は、「フルーティーな香りとハチミツの甘さ、果実の風味とクリーンな後味」です。
ローストはシティーローストですが、飲みやすく軽めの口当たりに仕上げました。

23日のプレ・オープンでは沢山の方にお飲み頂きましたが大変好評でした。
作り手として、「美味しい」と言われるほど嬉しい事はありません。
IVYオリジナルはアメヤ珈琲が手がけたオリジナルコーヒーの中でも、上位にランクするブレンドと自負しております。

27日のはしご市ではIVYオリジナルコーヒーを、抽出方法では最も美味しいと言われるネルドリップで抽出し、試飲（無料）でご提供致します。
是非お立ちより頂き、ご試飲されてはと思っております。

IVYのOPENまで残り6日となりました。
準備を着々と進めております。

コーヒー&ニット IVY 間もなくOPEN

コーヒーとニットのお店が１２月１日楢山にOPENいたします。
店名は【コーヒー&ニット IVY 】です。

場所は　秋田市楢山登町3-13　です。

IVYではアメヤ珈琲オリジナルブレンド9品が何時でも揃っています。
大平和岱の店舗までお越し頂かなくともご購入が可能です。

・IVYオリジナル・・フルーティーな香りとハチミツの甘さ、果実の風味とクリーンな後味。
・アメヤ可否・・・・・苦味、甘味、酸味のバランスの取れた一品です。
・思い出・・・・・・・・ほろ苦く、甘酸っぱい、そんな思いを込めました。
・朝の雫・・・・・・・・早朝をイメージしました。香り立ち目覚めの朝に最適なブレンドです。
・こもれび・・・・・・・軽めのブレンドです。ゆったりとした午後の一時に是非お飲み下さい。
・黄昏・・・・・・・・・・甘味を重視しました。濃厚な甘味をお楽しみ下さい。
・真夜中・・・・・・・・苦味の効いた重圧感にあふれたブレンド。遠き過去の追憶に。
・流　星・・・・・・・・ブルーマウンテンを贅沢にブレンドしました。高貴な香りと風味を堪能下さい。
・（限定）秋時雨・・チョコレートフレーバーの苦甘さを表現しました。秋の夜長に是非。

上記オリジナルは100ｇからご購入可能です。
あなたの香味にピッタリな一品が必ず見つかります。是非お試し下さい。
なお、オリジナル全てをドリップパックでもご準備しています。

山形からのお客様

昨日可愛い女の子お二人でご来店して頂いたお客様。
少しお話ししたところ、何と山形からのご来店でした。
驚きです！
ありがたくて、仕方有りません。

お会計時の立ち話でしたので、詳しくお話しできませんでした・・・。残念です。

山形とアメヤ珈琲の接点は「大井沢」です。
もしかして、大井沢との繋がりかな？っと思いましたが、お聞きするタイミングもなく・・・。残念です。

お持ち込みで１０％増量できるBlack缶もお買上げ頂きました。
是非、次回もご来店頂ければと思っています。

遠方から、本当にありがとうございました。

アメヤ珈琲姉妹店

秋田市内にアメヤ珈琲姉妹店がOPENします。

OPEN日は12月1日（木）です。

詳しくは後日UPします。

アメヤ珈琲のオリジナルブレンド全９種類をご購入できる姉妹店です。

営業時間が変わります

12月から営業時間が変わります。

金、土、日の営業に変わります。
時間は10:00～17:00です。

今年は冬時間を採用しました。

平日でグループで御来店をお考えの方は御一報下さい。
予約制となりますが御対応申し上げます。
例えば「抽出方法を目の前で見たい。」「焙煎を経験してみたい。」等のご要望に、目の前でお答えいたします。

試験的な試みですが、薪ストーブの燃える部屋で、お仲間だけで一時をお楽しみ頂けます。

第二駐車場

森のまちや（無添加、有機野菜、等体に優しい料理を提供するお店です）さんとアメヤ珈琲の共同駐車場です。

和岱へ入る坂道を直進した右手側です。
アメヤ第一駐車場より数段目立つ場所です。

第一駐車場が一杯の時はお使い下さい。

トラジャ高騰

トラジャのニュークロップが高騰しています。

手が出ないほどで高騰しています。
今後ラインナップから外すことも考えなければなりません・・・。参りました。

ブレンドの柱とした銘柄がございます。
どうしようか・・・。

また一つ悩みが増えました。
少なからず値上げが必要になるでしょう。

少し情報を集めます。

第二駐車場

アメヤ珈琲と森のまちやさんの共同駐車場が出来ました。

アメヤ珈琲駐車場が一杯の時は、第二駐車場をご利用下さい。
後ほど写真でUPしますが、第一駐車場より目立つ場所に第二駐車場が出来た感じです。

これから雪の季節になりますので、駐車場が増えたということは、除雪箇所が増えたことになります。
微妙ですが頑張ります。

倉庫市

ピーチさんの企画した倉庫市が本日最終日を向かえます。

昨日まで大盛況のようです。

オーナーさんの心意気が素晴らしい。
彼女の気配りが多くの方を惹きつけていると思います。

今後もピーチさんからのオファーは、快くお引き受けしたいと思います。

明日（11/5）営業時間について

明日、11月5日（土）の営業時間は諸事情のため16:00にてクローズとなります。

皆様方には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何とぞ御理解賜わりますようお願い申し上げます。

霜月

早いもので11月に入りました。今年も残すところ二ヶ月です。

大分寒さも本格的になってきました。

何とか薪の準備も整いましたが、「今年は大雪になるのでは・・・。」と、皆さんおっしゃいます。
これから除雪の心配もしなければなりません。

来年には除雪機を準備できればと思っています。

やること多いな・・・。

明日はピーチさんでイベント

明日は三種町でリサイクル&雑貨を販売するピーチさんの倉庫市初日です。

アメヤ珈琲は移動カフェと升による豆の量り売りを行います。

日時：１１月3日（木）　10:00～17:00
場所：リサイクル&雑貨　ピーチ

掘り出し物のリサイクル雑貨をゲットするチャンスです！
先着順になりますが珈琲、他の割引券も発行されます。
是非お待ちしております。

詳しくは↓
http://peach.nweb.me/

薪積み込み

昨日散らかしていた薪の積み込みがようやく終わりました。
古き友人たちの協力で何とか終わった次第です。
久しぶりのスクワット運動で足が筋肉痛です。

友人とはありがたいものです。
久しぶりに気兼ね無いタメ口が聞けました。

作業終了後、薪棚が必要だという話になりました。
それに、小屋も必要では・・・。

未処理の薪もあります。
昨年、ご友人の皆様が残した薪です。

頼むぜ！ご友人の皆様。

倉庫市

三種町にあるリサイクル&雑貨”PｅａｃH”ピーチさんが主催する倉庫市が開催されます。

日時：11月3日（木）～7日（月）　10:00～17:00
場所：リサイクル&雑貨”PｅａｃH”ピーチ

ピーチさんからお誘いがありました。出店致します。

アメヤ珈琲移動カフェ出店は11月3日（木）倉庫市初日です。
珈琲豆の販売も合わせて行います。
太平和岱のアメヤ店舗は通常営業です。ご来店お待ちしております。

ピーチさんにはお宝がいっぱいです。
私も何回か足を運び、店内の椅子や灰皿を購入致しました。
ほんと、お宝いっぱいです。

詳しくはピーチさんのHPをご確認下さい。　http://peach.nweb.me/wp/

ならやま日曜はしご市

10月30日（日）のならやま日曜はしご市は試飲販売を行います。

今月の珈琲豆は、スッキリと飲みやすい『青い月』と、確りと深い『真夜中』です。

イベントを中心に提供しております『青い月』を、今月は試飲販売致します。
ローストは中深煎り（シティー）です。
生豆の持つポテンシャルから最初の一口は軽めに感じると思いますが、後から甘味が口の中に広がるブレンドです。

『真夜中』はご存知の方も多いと思いますが、深煎り（ウィンナーコンチネンタル）のレギュラーブレンドです。
炭化した苦味ではなく、深煎りでもポテンシャルを発揮できる生豆を選別しました。奥深いコクが女性の方に多く指示されているブレンドです。

販売する場所は今月も「亀虎マーケット」です。
是非お立ちより下さい。
ネルドリップで抽出した淹れたての珈琲が試飲できます。

角館秋のイベント無事終了

秋本番です！
太平和岱の店舗周辺の山々も大分色付きました。

先日の「角館秋のイベント」では多数ご来店頂きありがとうございました。
「アメヤ？」と首を傾げながらホット珈琲を飲み、「美味しい」と言ってドリップパックや珈琲豆をお買い求め頂きました皆様、ありがとうございました。

イベントでご提供するホット系珈琲に使用している珈琲豆は『青い月』というブレンドです。
カクテルの青い月からイメージしました。
ローストはシティーロースト。
生豆のポテンシャルから軽めに感じる様に構成していますが、その香り高さは群を抜いていると自負しています。
綺麗で柔らかな酸味が、後味の甘さを引き立てるブレンドです。

ブレンドと言えば、今月に入りオリジナルブレンドのオファーが多くなっています。
オファーされた方は皆さん女性の方ですが、揃って『深煎り』をご希望です。
女性の方は深煎りがお好きな方が多く驚いています。

珈琲好きの方の為なら、アメヤは全力でお好みの香味に合わせたブレンドお作りいたします！

角館秋のイベント（店舗は定常営業です）

明日10月23日（日）は角館秋のイベントに出店となりますが、和岱の店舗は定常営業となります。

朝夕は大分寒い季節となりました。
珈琲の美味しい季節です。

ご家庭の珈琲豆は切れていませんか？
アメヤの美味しい珈琲豆をお買い求め下さい。

アメヤのBLａｃk缶をお求め頂きますとその場で10%増量してお詰めいたします。
その後はBlａｃk缶を店舗にお持ち頂ければ、常に10%増量です。
お得で、エコなアメヤのBlａｃk缶をこの機会に是非お買い求め下さい。

角館秋のイベント

10月23日（日）角館で秋のイベントが開催されます。
本年が初の試みのようです。
お誘いがあったので出店してきます。

日時：10月23日（日）　10:00～17:00
場所：角館プラザホテル前

武家屋敷の紅葉には少し早い様ですが、お近くの方は是非いらして下さい。

当日和岱の店舗は通常営業となります。
珈琲の美味しい季節です。
焙煎したての珈琲豆準備してお待ちしています。

すっかり秋です

色々とやることが有りブログ更新をサボっていました。

和岱の景色はすっかり秋です。
この冬に焚く薪を調達しましたが薪棚が無く散らかしています。
早く作らないと雪が降り始めます。

今年はテラスと玄関を冬囲いしようと思っています。
これもまた時間を取られます。
一人よりは二人、二人よりは三人と友人の顔を思い浮かべています。

テラスごしの雑林に今年も「あけび」が実を付けました。

心なしか昨年よりもふっくらとしています。ここ数日で口を開くでしょう。

季節限定『秋時雨』

本日（10/5）より季節限定ブレンドは秋時雨に変わります。

涼しくなって来ました。珈琲の美味しい季節が到来です。
秋風と優しい陽射しの中で飲む珈琲は香り高く、しっかりとした重圧感が欲しいと思い作ったブレンドです。

ローストの深さで感じる重圧感ではなく生豆の持つポテンシャルで生まれる重圧感・・・。
そして生まれたのが『秋時雨』です。

フルティーな香りとチョコレートフレーバーの甘味そして確りとしたボディーをお楽しみ下さい。
 

ABSまつり終了しました

10月1日（土）、2日（日）の両日開催されましたABSまつりは無事終了致しました。

初日は雨と強風、二日目は大雨と天候には恵まれませんでしたが、多くの方にご来店頂きありがとうございました。

初日にホット珈琲を飲まれ「美味しかった」と翌日もご来店頂いた年配の男性は、「全く珈琲が違う」とご評価頂きました。嬉しい一言です。

アメヤは移動カフェでも店舗同様全力でご提供しています。
最高級の生豆を使い新鮮な焙煎状態でご提供することはもちろんの事、水も店舗同様太平山「木曽石」の天然地下水で抽出しています。
超軟水のこの水はカルシュームやマグネシュームといった金属が少なく、珈琲本来の味を出してくれます。
アメヤでは移動カフェで使用するこも水を当日に汲んでいます。
水も、焙煎も新鮮が一番と考えます！

10月1日（明日）の営業について

明日の和岱店舗の営業は試飲による珈琲豆販売とさせていただきます。
試飲提供致します珈琲は「アメヤ可否」です。
一種類となってしまいますが御理解頂きますようお願い申し上げます。

なお、営業時間は　１３:00 ～ 17:00　とさせて頂きますので重ねて御理解頂けますようお願い申しあげます。

珈琲豆のご注文では200gから配達も致しております。
※配達は秋田市内に限らせて頂いております。
お気軽にTEL、FAX、mailでご注文下さい。

青い月

ABSまつりで販売予定のブレンド「青い月」の初日分を焼き上げました。
焙煎仕立ての珈琲豆を皆さんにお届けしようと思っています。
明日は二日目分の焙煎を予定しています。

明日も店舗営業しながらの準備となりますが、10月から販売予定の季節限定ブレンド「秋時雨」の焙煎も同時に進めます。

チョコレートフレーバーとフルーティーな香りが特徴のブレンドです。
昨年お飲み頂いた方々には大変お待たせ致しました。
また、今年始めてお飲み頂く方々には充分満足頂けると思っています。

「秋時雨」は10月1日から販売予定です！

ABSまつり

今週土、日曜日に開催されるABSまつりに向かい準備を進めています。
珈琲豆としては最高級のスペシャルティーコーヒーを使用した本物の珈琲をより美味しくご提供するため、焙煎を直近に行います。
焼きたての珈琲豆はそれ自体が発するアロマで穏やかな心持ちにしてくれます。
そのスペシャルティーコーヒーの持つ長所を十二分に発揮させるべく創ったブレンドが、「青い月」です。
カクテルにある「青い月」からイメージしたイベント限定ブレンドです。
お飲み頂ければ市販珈琲との違いが御理解頂けると思います。

今回の大目玉として、 このブレンド「青い月」を『升』による量り売りを行います。
升売りは”すりきり”が普通と思いますが、アメヤは”テンコ盛り”で販売いたします。

大分涼しくなってきました。珈琲の美味しい季節です。
この機会にご家庭で飲まれる珈琲をお安くお買い求め下さい。

ABSまつりに出店致します

テレビCMでも流れておりますが、ABSまつりに出店いたします。

日時:10月1日（土）、2日（日）　9:30 ～ 16：00
場所：スーパーセンターアマノ御所野店

アメヤ珈琲では移動カフェによるホット＆アイス系珈琲の販売のほか、「升」による珈琲豆のはかり売りを行います。

マスの大きさは「一合マス」、「五合マス」、「一升マス」の三種類です。
マスが大きくなるに連れ、お安くお買い求め頂けます。

珈琲の美味しくなったこの季節に、ご家庭用の珈琲豆をお安くご購入するビックチャンスです。

皆様のお越しお待ち致しております。

楢山日曜はしご市

明日（9月25日）は楢山日曜はしご市です。
アメヤ珈琲は7月から亀虎マーケットさんに委託販売をお願いしておりました。

今月は試飲販売を行います。
銘柄は「アメヤ可否」と「真夜中」です。
たっぷりと2㍑をネルドリップで抽出致します。
お近くまでいらした際には是非お立ちより下さい。
美味しい珈琲をご提供致します。

9:00から抽出予定です！

9月23日（金）和岱店舗はお休みです

明日（9/23）はイベント出店のため和岱店舗はお休みとなります。
大変ご迷惑をお掛け致しますが、何とぞ御理解賜わりますようお願い申し上げます。

明日は「つながる青空市」に出店致します。

日時：9月23日（金）　９:30～16:00
場所：クラフト北&はまなす歯科広場

ホット、アイス系珈琲をご提供致します。
また、イベント限定ブレンド珈琲豆「青い月」の他、アメヤ珈琲オリジナルブレンドを5種詰合せのドリップパックも販売いたします。是非お立ちより下さい。

つながる青空市

つながる青空市が開催されます。

日時：9月23日（金）　9:30～16:00
場所：クラフト北&はまなす歯科広場　（横山金足線沿い）

参加店多数です。
・星耕ガラス　　       （手作りガラス）
・ピーチ　　　　       （昭和レトロ雑貨）
・西陣　　　　          （和布・和装小物）
・シロップ屋さん          （メープルシロップ）
・MOCO2　　           （トールペイント）
・aｋimｂo　　　         （布雑貨・アクセサリー）
・唐草堂
・キッチン堂　　　  　（羊毛フェルト小物）
・しょっぷMA-NA-HI　（ふろしき・てぬぐい等）
・TOOI　　　　　　  (輸入玩具・雑貨）
・M'sフロンティア　　 （お菓子のナガイ）
・庵河豚　　　　　   （料理屋）
・しろくま工房　　　   （とんぼ玉）
・クラフト北　　　　  （木の雑貨）
・整体院アルモニ　　（整体師）
・メロンちゃん　　　  （メロンパン）
・アメヤ珈琲　　　　（自家焙煎珈琲屋）
こんなに来ます。

パワージャム

9月18日大雨の中パワージャムは開催されました。
とにかく雨がひどく、とんでもない状況でした。

そんな中でもドリフトは行なわれ、さすがプロのドライバーと思わせるドライブテクニックでした。
一面水たまりの中、よくもハンドル操作が出きるものだと感心させられます。
水しぶきを上げるドリフトは悪天候だからこそ見られた最高のショーでした。

今週は23日（金）にクラフト北でイベントが開催されます。
台風の影響が懸念されます。
天候があまりにもかんばしくない場合延期される可能性があり、今週は天気予報と睨めっこです。

明日はパワージャム

明日（9/18)は旧秋田空港跡地でパワージャムが開催されます。

日時：9月18日（日）10：00～16:00
場所：旧秋田空港跡地

プロのドリフト・ドライバーも登場する本格的なイベントです。
車好きにはたまらないイベントになりそうです。
残念ながら天候はあまりよろしくない予報です。

飲食ブースも充実しているようですので是非足をお運び下さい。

アメヤ珈琲はホット珈琲とアイス系珈琲、どちらも準備いたします。
お楽しみに！

はかり□マート 中止となりました

明日（9/17）予定されておりました「はかり□マート」は悪天候が予想されるため中止となってしまいました。
非常に残念です。
従いまして、明日は和岱の店舗は通常営業となります。
皆様のお越しお待ち致しております。

9月18日は旧空港跡地でパワージャムが開催されます。
時間は10:00～17:00です。
イカした車のイベントです。
こちらも天候は良くなさそうですが予定通り開催される見込みです。
まだまだ残暑が厳しく暑い日が続いております。冷たいアイス珈琲系を準備する予定です。
車のイベントに興味のある方、アメヤの”のぼり”を目にしたら是非立ち寄って下さい。
お待ち致しております。

はかり□マート

「秋田が〼〼（マスマス）〜になりますように！」の願いをこめて
『100〼詣展（ヒャクマスモーデ展）』という企画です。
お酒の一升マスの中に100人のアーティストに作品を制作していただき、秋田市中央街区の"まちなか"の会場に展示し街の回遊とあわせて、作品を鑑賞頂けます。

日時：9月17日（土）11:00〜16:00（雨天中止）
場所：大町　あくら広場


升や天秤を使った販売も行います。
野菜やドングリ、食品、おもちゃ・・・・ets。

アメヤ珈琲は升による珈琲豆の量り売りを行います。
販売予定の珈琲は限定ブレンド「青い月」です。イベントでしか販売しない超レアなブレンドです。
この機会に是非お試し下さい。

また、アメヤ珈琲移動カフェも出店いたします。
作品や販売店を見ながら美味しい珈琲をお飲み頂けます。
皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

追伸
当日（9/17）は和岱の店舗はお休みとなります。
皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが御理解賜わりますようお願い申し上げます。

9月8日（木）、9日（金）臨時休業となります

急な出張のため明日（8日）と明後日（9日）はお休みとなります。
皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、御理解賜わりますようお願い申し上げます。

千秋公園 Jazz impression

9月3日、4日の両日に渡り開催された千秋公園 Jazz impression が無事終了致しました。
台風の影響を相当懸念しておりましたが、風が強いくらいで大きな影響は有りませんでした。

ご来店頂きました皆様には大変感謝申し上げます。

なれない販売で手間が掛かってしまったことお詫び申し上げます。

アイス珈琲が”美味しい”と二度お買上げ頂きましたお客様、ホット珈琲の出来上がりをお待ち頂きましたお客様、心から感謝申し上げます。
少しずつお待ち頂かないよう工夫して参ります。

また、店舗にご来店頂きましたお客様。
なれないスタッフで粗相があったかと存じますが、スタッフも精一杯心を込めてお向かいしております。何とぞ御理解賜わりますようお願い申し上げます。

千秋公園 Jazz impression

明日はいよいよ Jazz impression in 千秋公園の初日です。
残念ながら台風の影響は否めませんが、雨の千秋公園も”おつなもの”と割り切って楽しみます。

皆様も素敵なJazzを聞きながら美味しい珈琲はいかがですか？

アイス珈琲、ホット珈琲、アイスオレ、それに数量限定ですがチョコレートアイス珈琲、キャラメルアイス珈琲も今回新メニューとして加わりました。

明日、明後日の千秋公園が風の緩いことを祈って準備いたします。

皆様のご来店をお待ち致しております。

なお、和岱の店舗は通常営業です。こちらもよろしくお願い致します。

千秋公園 Jazz impression

Jazz impression in Sensyu-Parｋ が今週末と迫ってまいりました。
台風の影響で初日の3日(土)は雨の予報です。
せめて風が付かなければと願っています。

ブースは二の丸佐竹資料館側です。
明徳図書館から坂を上がって最初に見えるブースの予定です。
アメヤの ａ アーク の入った「のぼり」が目印です。

皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

旅するマーケット終了致しました

旅するマーケット終了となりました。
ご来店頂いた方々、誠にありがとうございました。

アメヤ珈琲の移動カフェは皆様のお近くで美味しい珈琲をご提供するツールです。
イベント等で見かけましたら是非是非お立ちより下さい。
狭いスペースですが本物の珈琲をご提供致します。

次回は9月3日(土)、4日(日)の Jazz Impression in 千秋公園 でお待ち致しております。

旅するマーケット

旅するマーケットin小松クラフトが昨日から3日間の日程で始まりました。
初日の昨日は天候に恵まれ、アイス珈琲とアイス・オレが好評でした。
しかしながら本当に珈琲のお好きな方はドリップ珈琲をご注文されます。
今回アメヤ珈琲は店舗と同様、移動カフェでもKONO式で丁寧に抽出したホット珈琲をご提供しています。

お近くまでこられた方は是非立ち寄って下さい。

お待ち致しております。

千秋公園 Jazz impression

第2回 千秋公園 Jazz impression に出店いたします。

日時：9月3日（土)、4日(日)　開場 10:00　開演 12:00～20:00
場所：千秋公園二の丸

千秋公園で開催される Jazz impression への出店が決まりました。
商品はアイス系珈琲が中心です。
素敵なJazzと美味しい珈琲を楽しんでみては如何でしょうか。

なお太平の店舗は通常営業です。
是非店舗にも足をお運び下さい。

詳しくは　http://www.nakakojijazz.com/home/

旅するマーケット

旅するマーケット「バーンロムサイチャリティベア」に出店します。
http://nakamarket.jugem.jp/

バーンロムサイとは、タイのチェンマイにあるエイズ孤児生活施設です。現在30名の子供たちが生活しています。　
http://www.banromsai.jp/%EF%BC%89

人気プロダクツの裸のチャリティベアをリメイクする企画です。

今年は従来の裸のチャリティベアの他にバンロムが買い付けた、カゴのリメイクも開催する予定です。

日時：8月19日（金）～21日（日）　10:00～18:00
場所：小松クラフトスペース　http://www.komatsucraft.com/

アメヤ珈琲では冷たいアイス珈琲&アイス・オレを中心に販売致します。

是非多くの方にご賛同頂きますようお願いいたします。

夏休みについて

お盆を挟んだ夏休みを頂きます。
日程は次の通りです。

8月13日(土)～8月17日（水）

大変ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願いいたします。

休み明けには「旅するマーケット」に出店いたします。
日程は8月19日（金)～8月21日（日）までの3日間です。
後ほど詳しくご報告いたします。

ならやま日曜はしご市

ならやま日曜はしご市に出店します。

日時：8月31日（日）　10:00～16:00
場所：亀虎マーケット

アメヤの珈琲豆の他、ドリップパック、水出し珈琲、カフェオレベースを販売いたします。
数量に限りがございますので、お早めにご来店下さい。

和岱の店舗は通常営業です。
店舗にも是非ご来店下さい。

EVENING JAZZ SELECTION 終了しました

EVENING JAZZ SELECTION 終了しました。

二日目も素敵なジャズで楽しませて頂きました。

ネルドリップで抽出したアイス珈琲は二日目も好評でした。

またチャンスがあれば出店したく思っています。

ご来店頂きました皆様ありがとうございました。

EVENING JAZZ SELECTION

EVENING　JAZZ　SELECTION　初日終了。

JoelLe & 北田了一 ＋ UNDER THREE ＋ MOTTYさんのライブは素晴らしかったです。
前半に行なわれたフラメンコも素人とは思えない完成度で、観客を釘付けにしていました。
センターで踊る黄色のドレスの方は特に素晴らしかった！

今日は最終日です。
本日予定のギラ・ジルカ（ボーカル） & 竹中俊二（ギター）ライブの楽しみです。

アメヤのアイス珈琲はガツンと濃厚で、それでいて後味の甘い珈琲です。
アイスラテは甘く、子供たちにも充分楽しめる仕上がりになっています。


是非足をお運び下さい！

EVENING JAZZ SELECTION

明日からいよいよEVENING JAZZ SELECTION が始まります。

明日7月21（木）と22日（金）の両日 EVENING JAZZ SELECTION が開催されます。
会場は アルヴェ1階 きらめき広場です。
両日とも　開場17:00～　開演　◎第一部19:00～　◎第二部20:00～21:00（終了）
となっています。

アメヤ珈琲のブースはバスターミナル側の東端です。
アイス珈琲を中心に準備いたします。
CoolなJazzを聞きながら冷たいアイス珈琲はいかがですか。

出演は
21日　JoelLe & 北田了一 ＋ UNDER THREE ＋ MOTTY
22日　ギラ・ジルカ（ボーカル） & 竹中俊二（ギター）

暑い秋田の夕べにJazzと珈琲で涼んで下さい。
お待ち致しております。

季節限定『入道雲』

季節限定『入道雲』

苦味が際立ち甘味も感じる『入道雲』はアイス珈琲に最適です。
もちろんホットでも、そのポテンシャルは十二分に発揮しています。

アメヤ店舗では水出し珈琲としても『入道雲』でご用意しております。
お湯で短時間に抽出する味と全く異なり、まろやかに仕上がる水出し珈琲もお進めです。
是非是非この夏お試し下さい。

EVENING JAZZ SELECTION

EVENING JAZZ SELECTION に出店します。

秋田のHotな夏の夕べを、CoolなJazzで酔いしれる・・・

日時 ： 7月21日（木）、22日（金）
   　　　 開場17:00～　開演　◎第一部19:00～　◎第二部20:00～21:00（終了）

会場 ： アルヴェ1階　きらめき広場

21日　JoelLe & 北田了一 ＋ UNDER THREE ＋ MOTTY
22日　ギラ・ジルカ（ボーカル） & 竹中俊二（ギター）

フードコートも充実しています是非足を運んで下さい。

季節限定ブレンドが変わります

季節限定ブレンドが夏バージョン「入道雲」に変わります。

アイス珈琲に対応した深煎りブレンドです。
もちろんホットでも美味しいブレンドです。
深煎りなのに甘味を感じます。
深煎りでも個性を崩さない生豆を厳正致しました。

アメヤ店舗では水出し珈琲としてもご用意しております。
お湯で短時間に抽出する味とは異なり、水で長時間掛けて抽出されるその味は、非常にまろやかです。
是非お試し下さい。

三皇祭

昨日は暑すぎる中ご来店頂きました皆様大変ありがとうございました。

本日（7/10）の三皇祭出展は事情により中止致しました。
大変ご迷惑をお掛けいたします。

始めて三皇祭に出展いたしましたが、牛島にこんな大きなお祭りがあるとは知りませんでした。
おみこし、曳山、かんとうと盛りだくさんでした。
例年ではステージを設けて盛大に行なわれる様ですが、今年は震災も有り控えたとの事でした。

本日出展できないのが残念です。

三皇祭

明日、明後日開催される牛島の三皇祭に出展することが突然決まりました。
準備ままならなくドタバタしております。
場所は秋田銀行牛島支店向かいの「みうらでんき」さん前です。

雨模様ですが気温は高いと思いますので冷たい飲み物を販売しようと思っています。
アメヤのアイス珈琲とアイス・オレが中心です。

豆類の販売は次を考えています。
・レギュラーブレンド 「朝の雫」
・ドリップパック5種詰合せ
・アメヤの水出し珈琲
・カフェオレ・ベース（ボトル）

準備間に合うか不安ですが・・・。
お近くの方、お待ちしています。

水出し珈琲

本日は非常に蒸し暑い一日です。

こんな日は少し薄めに作った水出し珈琲をゴクゴク飲むのに適しています。

アメヤ珈琲では季節限定『入道雲』を一足先に『アメヤの水出し』珈琲として販売を開始しました。

50ｇ/袋×2袋で660円。『入道雲』100gと同じ値段です。

50ｇへの充填の手間や、水出し用袋代はサービスです。

一度お試し下さい。

また、ご希望の方には『真夜中』でも同じ充填を致しますので、御用命下さい。

とにかく蒸し暑い。

季節限定「虹」

季節限定『虹』好評です。

重圧な甘味を基調に構成しました。

珈琲本来の甘味を十二分に感じることが出来ると思います。

季節限定品はアッというまに期限がきます。

『虹』は6月下旬で販売を終了する予定です。

是非お試し下さい。

本田武久リサイタル2011 in あきた

『秋田 がん ささえ愛の日』でご一緒した本田武久さんのリサイタルが秋田で行なわれます。

・2011年8月8日（月）13：30
・ピアノ：須江太郎
・秋田キャッスルホテル（秋田市中通1‐3‐5）
・￥2500（ケーキ・お飲み物付）
・本田武久リサイタル実行委員会　voice.shrp@live.jp

1971年北海道千歳市生まれ、青森県三沢市・秋田県仙北市育ち、今年デビュー14周
本田武久HP　 http://www15.ocn.ne.jp/~takehero/

透き通ったテノールをお楽しみ頂けると思います。

カフェオレ・ベース

カフェオレ・ベースが出来ました。

無添加、加糖、四倍希釈用です。

店舗にて販売しております。

ご来店頂いたさいお手に取って御覧下さい。

一目で気に入って頂けると思います。

是非ご贈答用としてもお使い頂ければと存じます。

今日も雨

今日も蒸し暑い一日でした。

こんな蒸し暑い日の焙煎は一苦労です。

焙煎室から外を見ると雨に撃たれて草がどんどん伸びている様でたまりません。

「早く草を狩らねば」と思いつつ、昨シーズンの残りの薪が目に入り、「薪も準備せねば」と気持ちだけがあせっています。

今日は夕方から打合せです。

やらなければならないことが山とあります。

雨

梅雨入りしたようです。

暖かい雨が降っています。
今日は一日蒸し暑く・・・。
朝は肌寒いくらいだったのですが。

この雨でまた草が伸びそうです。
今週には草刈りを行なわないといけません。
草はほんとに良く伸びます。

天気予報は明日も明後日も傘マークが付いています。
しばし憂鬱な期間が続きそうです。

フォーラム無事終了

『秋田 がん ささえ愛の日』 無事終了致しました。

予定していたカップ200杯を10杯ほどオーバー致しましたが、PM2:00には完売致しました。
列途中でお飲みになれなかった皆様、大変恐縮です。

近くのブースでお世話になった「和のアート」様、大変ありがとうございました。
非常に楽しく過ごさせていただきました。

テノール歌手の本田さんのコンサートとトークショーは大変楽しく拝見させていただきました。
声量があり、透き通る声は心に染み渡りました。
トークショーでも病気と戦うご本人の力強い生き方に感銘致しました。

素晴らしいフォーラムでした。

６月１８日（土）はお休みとなります

明日6月18日（土）はアルウ"ェきらめき広場で行なわれるイベントに参加します。
秋田　がん　ささえ愛の日　です。

10:30から珈琲の無料提供を行います。
是非足を運んでください。

数量に限りがございます。
お早めに！

東北ブックコンテナ meets AKITA！

東北ブックコンテナ meets AKITA！
開催期間は7月2日（土）～7月10日（日）ですが、アメヤ珈琲ではフライングしました。

薪ストーブの上に小さな本棚を設置しています。

たいした著書はありませんが準備完了です。

新商品

アメヤ珈琲二年目の目玉として新商品を検討しています。

Cａｆ'e an lait Base です。

目新しい商品ではありませんが味はピカイチに仕上げようと思っています。

今月末には商品化できると思います。

皆様　お楽しみに！

フォーラムに参加します

『2011 あきた がん ささえ愛の日』フォーラムに参加します。

日時：6月18日（土）10:30～16:00
場所： アルウ"ェきらめき広場

訪問看護師　秋山正子さん　による講演会とシンポジウムや独立行政法人国立ガン研究センター予防研究部　津金昌一さん　の講演が行なわれます。
また、テノール歌手の　本田武久さん　のコンサートとトークショーに各テレビ局アナウンサーによる　ささえ愛の手紙　朗読も企画されています。
がん医療費相談会やがんなんでも相談会も行なわれます。

そんな中、アメヤ珈琲の出きることは「珈琲の提供」でご入場頂いた皆様に癒しのご提供しかございません。
ご提供する珈琲は東日本大震災での復興応援ブレンド『希望』です。
入場料は無料です。珈琲も無料です。是非参加して下さい。

詳しくは
http://web.me.com/shibata001/sasaeai/Home.html

東北ブックコンテナ meets AKITA！

東北ブックコンテナ meets AKITA！
にお誘いを受けています。

詳細はこれからですがアメヤ店舗に本棚を設けて皆さんに本を紹介したり、読書に勤しんで頂く機会を提供する企画です。

お誘いを受けてから「どんな本を読んでたかな～」っと自宅の本棚を眺めてみましたが・・・。
「ん～」っと唸っています。

企画が固まったら再度UPします。

薪割り

薪の準備をしなければならない時期が来ました。
時間が取れるか思案していたなか、昨年薪割で助けてくれたS君がひょっこり顔を出してくれました。

ご自宅の薪は既に準備は整ったとのことです。

今年も彼の力をお借りできればとお願い致しました。
なかなか男前で背も高くチョット見は今風の若者ですが、しっかりしています。

昨年の冬季間はストーブに薪を入れる度に彼の事がよぎりました。
「彼がいなければ凍えてたな」

今年も雪が多いのか・・・。
薪ストーブをお持ちの方であれば、まだ夏を迎えないこの季節に冬の心配をする気持ちが判ってい頂けると思います。

流星

一周年記念ブレンド流星は完売となっておりましたが本日ブレンドの柱である生豆が入荷致しました。
明日の朝、早々に焙煎致します。

ご予約を頂いている皆様には大変ご迷惑をお掛け致しました。
明日には販売できるよう準備いたします。

明日はアイス珈琲の準備もいたします。
ネルでしっかりと抽出するアイス珈琲です。
アイス珈琲のお好きな方は是非お試し下さい。

アイス珈琲

気候が良くなってきました。
アイス珈琲が美味しい季節も、もう直ぐです。

アメヤのアイス珈琲はネルドリップで抽出しています。
重厚で存在感のあるボディー。しっかりとしたコクと旨味。
舌の奥で感じる苦味と柔らかな甘さ。

珈琲の味は良質な生豆と焙煎で決まると思っていましたが、味の細部は抽出も否めないと感じ初めています。
１回で２㍑を抽出するネルドリップは、その奥ゆかしさが違います。
抽出で使っている水は木曽石の地下水です。
超軟水で珈琲の持つ本来の味に邪魔をしません。
この水との出会いも味の決め手との一つです。

昨年までは急冷タイプのペーパードリップで抽出していましたが、ここまでの旨味は出せなかったと思っています。

季節限定ブレンドが変わります

今日から季節限定ブレンドが変わります。
名前は『虹』です。

オープン当初にご提供していた 季節限定ブレンドです。
名前がまだ無く、名無しのままでしたが『虹』と付けました。
雨が多く嫌な季節ですが植物にとっても動物にとっても雨は重要です。
こんな季節は空に掛かる虹を見る事も多くなると思います。

香り良く口当たりが爽やかで甘さの残るブレンドです。
是非お試し下さい。

一周年記念SALE終了

一周年記念SALE終了しました。
沢山の方にご来店頂きありがとうございました。
また、プレゼントも頂き心より御礼申し上げます。

大変ご好評頂きました季節限定ブレンド『桜』の販売も５月で終了致します。
６月からは新たに季節限定ブレンドがスタートします。
こちらも是非ご期待下さい。

二年目も新たな気持ちと試みでトライします。
進化するアメヤ珈琲をこれからもよろしくお願い致します。

SALE初日

６月も間近です。
今日は部屋の中では蒸し暑く感じます。
ご来店頂いたお客様の殆どがテラスに向かわれます。
テラスに吹く和岱の風は爽やかです。

一周年記念ブレンド「流星」が良く売れています。

明日は少し天気が怪しいですが皆様のお越しをお待ち致しております。

明日から一周年記念SALE

明日が一周年記念です。
「アッ」という間でした。
何はともあれ沢山の方々に『感謝』です。

告知通り明日5月27日（金）～29日（日）までレギュラーブレンド全品20%OＦＦで御提供いたします。
是非是非足をお運び下さい。

多くの方々に美味しい珈琲を飲んでいただきたいと思っております。
今までも・・・。
これからも・・・。

一周年記念

アメヤ珈琲も5月27日で一周年を向かえます。
無我夢中の一年でした。
皆様のおかげと感謝申し上げます。

皆様への感謝にアメヤ珈琲のレギュラーブレンド全品２０％OFFで御提供いたします。

期間は５月２７日（金）、２８日（土）、２９日（日）の三日間です。
２０％OFFの対象となる商品は
●アメヤ可否
●思い出
●朝の雫
●こもれび
●黄昏
●真夜中
●「桜」季節限定
●流星
以上８銘柄です。

流星は一周年を記念して作ったブレンドです。
ブルーマウンテンを贅沢にブレンドしました。
『粉雪』とは違った香味をこのチャンスに是非ご堪能下さい。

追伸
アメヤのBlａcｋ缶をお持ちの方はご持参下さい。
２０％OFFの価格で１０％増量いたします。

イベント参加

大変恐縮ですが5月22日（日）はイベント参加のため和岱の店舗はお休みとなります。
皆様には大変ご迷惑をお掛け致します。

イベント会場は横山金足線沿い「はまなす歯科クリニック」&「クラフト北」駐車場広場となります。
是非そちらに足をお運び頂ければ幸です。

第二回被災地珈琲提供プロジェクト 報告

昨日第二回被災地珈琲提供プロジェクトとして気仙沼に行ってきました。
海岸線の道路脇は先月よりは片付いていましたが、まだガレキが多数目につきます。

面瀬中学校グランドには仮設住宅が１５３棟完成していました。
入居はこれから抽選を行い決まるようです。
先月はグランドで測量を行っていましたが1ヶ月で完成です。

避難されている方は前回より100名減って200名ほどでした。
今回も珈琲は皆さんに喜ばれました。
前回は無かったダンボールの衝立てが設置されています。

同行してくれたチームAの皆さんです。

第二回被災地珈琲提供プロジェクト

本日、第二回被災地珈琲提供プロジェクトとして気仙沼面瀬中学校に行ってきます。
昨日は所用から準備が出来ず、本日早朝から準備作業を行っています。

取りに戻れる距離ではないので忘れ物が無いよう十分注意はしていますが・・・・。不安です。

今日同行していただくのは前回と同じチームAの皆さんです。
前回一緒に行かれた3名のうち1名の方が都合が付かず、新たなメンバーが加わって新チームAとしての活動です。

活動内容は明日UP致します。

ともかく事故の無いよう行ってきます。

イベント

5月22日（日）東日本大震災復興イベントに参加します。
場所は外旭川の横山金足線沿いにある「はまなす歯科クリニック」さんと「クラフト北」さんの駐車場広場です。
主催されているのが「クラフト北」さんです。

アメヤ珈琲の他にも「しょっぷMA-NA-HI」さん、「庵河豚」さん、「K's sａlon」さん、他参加されます。
川崎ツトムさんのライブも企画されているようです。

アメヤ珈琲では被災地支援ブレンド『希望』をホット珈琲で販売する他、『希望』を豆と粉でご用意致します。
『希望』の売上金は「被災地珈琲提供プロジェクト」費用として当てることにしています。
皆様の被災地への思いをアメヤ珈琲がお届け致します。
是非ご購入頂ければと存じます。
なお、『希望』は当初店頭での販売を控えておりましたが、「販売してほしい」との声から販売を開始致しました。こちらの売上もプロジェクト費用といたします。

また、天候によりますがアイス珈琲も数量限定でご用意致します。
アイス珈琲は夏期限定ブレンドとして販売している『入道雲』を二ヶ月前倒しで御提供いたします。
しっかりとしたローストですが、苦味のなかに甘味を感じられるブレンドに仕上げてあります。
こちらも是非お試し下さい。

第二回被災地珈琲提供プロジェクト

第二回被災地珈琲提供プロジェクトの日にちが決まりました。
場所は第一回と同じ気仙沼面瀬中学校です。
5月17日（火）に行ってきます。
同行者も前回と同じチームAです。

避難されている方は前回と同じく300名ほどとの情報です。
日中はガレキ撤去や仕事で外出されている方が前回より多く、日中残る方は100名ほどのようです。

提供する珈琲は『希望』です。
店舗では販売していなしブレンド珈琲です。

前回は15:00過ぎにガレキ撤去から帰ってこられた方が多数おられ、2回目のピークがありました。
今回は何人分準備するかこれから思案します。

山桜

肌寒い日が続いていますが、和岱では山桜が満開です。
花びらが小さく白っぽい山桜は華やかさには少し欠けますが、山の緑に良く映えています。

写真は店舗裏の風景です。
奥目に映る白い花が山桜です。

木々の爽やかな緑に山桜は良く映えます。
これから新緑が最も美しい次期に入ります。

もうすぐ開業一年です

アメヤ珈琲も5月27日で開業一年を向かえます。
まさに「アッ」と言うまでした。
昨年の今頃は何をしていたのかと「アメヤ珈琲開業日誌」を見てみると、増設した店舗裏のテラスの塗装を行なっていました。
不安と期待に揺れ動いていた頃です。

開業準備では色々な方にお世話になり、また助けていただきました。
特に珈琲焙煎技術の習得では惜しげもなくその技術を教えていただいた「Oさん」には感謝の言葉もありません。
PCの購入、Blogの開設、それにHPの開設と友人の「Tさん」にも助けてもらいました。

また、昨日は開業一年目のプレゼントとしてラベンダーを頂きました。
若い頃からの友人の一人です。「Fさん」ありがとう。

開業一周年記念に何が出来るか思案中です。
これからアメヤ珈琲は一歩前に進もうと思っています。
新しいアメヤ珈琲にご期待下さい。

イベント

秋田市にある雑貨屋さんからイベントのお誘いを頂いておりました。
「旅するマーケット」の準備に慌しくしておりお返事が送れていましたが、参加することに致しました。
月日は5月22日（日）です。
詳細が決まり次第UPします。

今回のお誘いでは今までと違った形での参加を考えています。

もっとワクワクするような・・・。
そんな参加スタイルで・・・。

準備に時間が掛かりますので「急がねば」と思っております。

旅するマーケット終了致しました

5月3日（火）、4日（水）十文字のデリカテッセン紅玉さんで開催された『旅するマーケット』は無事終了致しました。
アメヤ珈琲のお得意さんも多数ご来店頂きありがとうございました。

被災地復興支援用にブレンドした「希望」はネルドリップでしっかりと抽出しご提供致しました。
皆様の「美味しい」とのご評価に「ホッ」っといたしております。

沢山の作家さんやパン屋さん、精肉店さん、それに紅玉さんの惣菜など参加している私たちも楽しく2日間を過ごさせていただきました。

いつもアメヤ珈琲を支えて頂いているお得意様が、秋田市からわざわざお越し頂いたのには感無量です。
ありがとうございました。

本日5月5日（木）は誠に勝手ながら店舗はお休みとなります。
明日からは定常営業です。
皆様のご来店をお待ち致しております。

募金集計

佐藤家とほっこり日和の作品の展示と義援金を募ったフリーマーケットが昨日で終了しました。
4月17日からの集計で9,750円が集まりました。ありがとうございます。

皆様の善意は被災された方々に「思い」と共に届けられます。

引き続きアメヤ珈琲では「被災地珈琲提供プロジェクト」として義援金を募ります。
皆様の善意はアメヤ珈琲が直接被災地で抽出し被災された方々へ珈琲を届けるプロジェクトの一部として活用させていただきます。

皆様の「思い」を珈琲として提供するこのプロジェクトに、是非ご協力お願いいたします。

「ひだまり」完売しました

明日で販売終了のマリ・マリオリジナルブレンド「ひだまり」は本日完売致しました。

残るはドリップパック１袋のみです。

明日が販売終了日ですので追加焙煎は致しません。
大変恐縮ですがドリップパック１個が最後となります。

佐藤家オリジナルブレンドも残りわずかとなっております。
こちらは5月1日（日）までの販売です。
興味のある方はお早めにお買い求め下さい。
なお、事前予約も承ります。
5月1日以降でのお引き渡しも可能ですので電話、FAXまたはメールにてご依頼下さい。
お待ちしております。

超限定品

超限定品の販売締切が迫っています。
4月末と5月1日を販売の最終日にしている、超レアな限定品を紹介します。

4月末日で販売を終了するのがマリ・マリオリジナル「ひだまり」です。
マリ・マリの購読者プレゼントとしてご依頼されたブレンドです。
来年の3月まで読者プレゼントは続きますが、当たらないと手に入らないブレンドです。

しっかりとローストしました。深煎りブレンドです。
ホットで飲めば甘いお菓子にピッタリなブレンドです。
ミルクと一緒にカフェオレでも美味しいし、水出し珈琲としてアイスでもイケます。
660円/100gです。ドリップパックは130円/袋となります。

もう一つのブレンドが和菓子とコーヒーのコラボ「佐藤家」オリジナルです。
こちらは5月1日でアメヤでの販売は終了いたします。
佐藤家が活動しなければ出に入らないブレンドです。
シティーローストで整えています。甘苦で和菓子にピッタリなブレンドに作りました。
700円/100gです。ドリップパックは140円/袋となります。

どちらの数量に限りがございます。お早めに！
電話、メールでもご購入を受付けています。

GWの営業について

5月3日（火）と4日（水）は十文字紅玉さんで開催される「旅するマーケット」に参加します。
両日は和岱の店舗はお休みとなります。
ご了承頂きますようお願い申し上げます。

また、下記にGWでの営業についてお知らせ致します。
5月2日は月曜日ですが営業致します。
月曜日でなければ来られない方、お待ち致しております。
4月中は休まず営業となります。

5月1日（日）　営業致します。
5月2日（月）　営業致します。
5月3日（火）　イベント参加。     和岱の店舗はお休みです。
5月4日（水）　イベント参加。     和岱の店舗はお休みです。
5月5日（木）　お休みとなります。
5月6日（金）　通常営業となります。

通常お休みの月、火を営業する関係で5日（木）お休みとなります。
ご注意下さい。

旅するマーケット

5月3日（火）、4日（水）に十文字の紅玉さんで開催される『旅するマーケット』まで一週間となりました。
現在準備に追われております。

当初提供する珈琲は現在季節限定で販売している『桜』にしようと思っておりましたが、復興支援ブレンドの『希望』にすることにしました。

『希望』は復興支援ブレンドとして一般販売する予定はありませんでしたが、『希望』を飲んでみたいとの声が寄せられています。
また、購入することで支援したいとの声も・・・。

今回のイベントでは「被災地で珈琲の提供プロジェクト」として募金を募る他、『希望』を販売することに致しました。

被災地に出向き珈琲を抽出しご提供することは、想像以上に喜ばれます。しかし、一方ではコストも掛かる話です。

できる限り長く支援するには資金も必要になってきます。

「一度だけの被災地での珈琲提供は自己満足、本当の支援は二回目から・・・。」
こんな思いを持っていても、結局は小さな珈琲屋の体力がどこまで続くかが問題です。

被災地

昨日被災地で珈琲を提供してきました。
場所は気仙沼面瀬中学校です。
気仙沼港近くの写真です。
ガレキが散乱しており、秤知れない津波のエネルギーを目の当たりにした思いです。

面瀬中学校には被災した方が300名避難されておりました。
日中男性の方はガレキの撤去で殆どおられず、実質は150名ほどだったと思います。

体育館に張り出された「探し人」の張り紙が被害の大きさを物語っています。

秋田を出たのが8:00、現地に到着したのが12:00、自衛隊による昼食の炊き出しの後13:00から抽出を始めました。

復興応援用にブレンドした『希望』は佐藤家さんの思いも乗せて、彼女達が普段使っているネルドリップで抽出を始めました。
間もなく体育館内に珈琲の香りが充満し、あっと言う間に30名ほどの列が途切れずに出きるほど盛況で、抽出が間に合わずお待ち頂く状態でした。
準備した珈琲2400g（32㍑分）は紙コップで約250杯分です。
16:30には全て使いきりました。

今回同行頂いたのはT・Kさんを筆頭にしたチームAの方達です。
総勢4名での役割分担は決めてはいなかったのですが、上手く出来たと思います。
その他、彼女達は紙コップ、お砂糖、ミルク、卓上のガス台やヤカンの他、お菓子も準備頂きました。

帰りには会場から拍手が沸き起こり、感無量の思いで帰路に付きました。

避難されている方々には本当に喜ばれました。
改めて珈琲の持つ力を噛み締めた思いです。

佐藤家とほっこり日和

イベントは盛況のうえ終了しました。
多くの方にご来店頂き誠にありがとうございました。

また、佐藤家オリジナルブレンド珈琲も同期間販売を行います。
佐藤家が活動しなければ本来手に入らないブレンド珈琲です。
このチャンスに是非お買い求め下さい。
数量に限りがございますのであらかじめご了承願います。

なお、作家さんの作品展示と、フリーマーケットは5月1日（日）まで実施します。
是非お立ちより下さい。

写真は一枚の絵に見えますが紙をちぎって貼り付けた『ちぎり絵』です。
気の遠くなるような作業を経た素晴らしい作品です。

被災地に行ってきます

明日は『佐藤家とほっこり日和』のイベントです。
イベント準備で大忙しです。
天気が良くなってくれればと祈るばかりです。

そんな中、懸案だった被災地での珈琲提供プロジェクトも進めておりました。
4月20日（水）第一回目として被災地に行ってきます。
場所は気仙沼面瀬中学校です。
200名の方が避難されておられるとのことです。
今回一緒に珈琲プロジェクトに参加される方はT・Kさんを筆頭に２～3名になりそうです。
非常にバイタリティーのある方で、彼女の協力がなければ、この次期に実現しなかったかもしれません。

提供する珈琲は『希望』というブレンドで、スッキリとした苦味が特徴です。
復興に向け希望を持って頑張ってもらいたいと思いを込めました。

明日のイベントが終われば直ぐに被災地珈琲提供プロジェクト準備に入ります。

4月20日（水）アメヤ珈琲は定常営業を行います。

募金箱

17日に開催される『佐藤家とほっこり日和』で使用する募金箱です。
東日本大震災で被災された方への募金です。

募金箱は『ほっこり日和』の作家さんの作品が展示される5月1日（日）まで設置予定です。
多くの方からご賛同頂ければと存じます。

イベント準備

17日（日）に開催される『ほっこり日和』の準備を着々と進めております。

12日と14日（本日）に作家さんの作品が展示されました。
最終的には前日の16日（土）の夜ファイナルとなります。
それぞれの作家さんの作品は個性的で、当たり前ですがそれぞれの世界観を持たれています。

当日は東日本大震災のチャリティーも兼ねています。
募金箱も設置されますので、ご協力お願いいたします。

春らしくなってきました

今日は気温が上がり春らしいお天気となりました。

瞬間ですが満席となりお入り頂けなかったお客様には心よりお詫び申し上げます。
もう一度足をお運び頂ければ幸です。

来週の日曜日は「ほっこり日和」卯月の章が開催となります。
「準備をしなければ・・・。」と、少しあせっています。
明日と明後日を中心に概ね準備を整えたく計画しておりますが、計画通りにいかないのが何時もの準備です。

やりたいことや、準備が必要な事柄はまだまだあります。
焦らずこなそうと思っています。

にくき自然

昨夜の大きな揺れには驚きました。
徐々に揺れが激しくなるに連れ、恐怖心も大きくなっていきました。
揺れがおさまってから外に出てみると、「ゴーッ」っという飛行機の飛行音にも似た音が、信号も全て消えた暗闇に鳴り響いていました。
今朝の新聞で配管が起因した工場からの音と判りましたが、まるで津波でも押し迫ってくるような錯覚に教われました。
被災された方々の気持ちと一瞬同化した瞬間でした。

自然の力の前では人間なんてちっぽけで無力なものだと改めて思いました。
自然とは雄大で美しく素晴らしいものですが、今はにくくて仕方有りません。

先般被災された方からメールを頂きました。
家も会社も流されてしまった方です。
秋田の友人からお米の差し入れを受けたさい、私の珈琲も頂いたとの事でした。
「とても美味しく心が和みました。」とのコメントです。
旦那様は被災現場に復興作業で残っておられるとのことで、私の珈琲を飲ませてあげたいと結ばれていました。

被災地にドリップパックの差し入れを考えていましたが、やはり自分の足で現地に入り、自分の手で抽出した珈琲を飲んでもらうことが一番ではと思いはじめています。

今回の余震で東北道は再び区間閉鎖になっているようです。
「行けば何とか成る」的な安易な考えていけないと思っています。
確り下調し、自分の力に合った被災地を調べます。

旅するマーケット

『旅するマーケット』に参加します。

5月3日（火）、4日（水）の両日開催される『旅するマーケット』に参加します。
全県で活躍する自作雑貨の作家さんやパン屋さんが出展するイベントに参加することが決まりました。
場所は十文字インター近くのデリカテッセン紅玉さんです。
両日とも10:00～17:00となります。

参加する出展者が決まり次第UPします。

海波窯の器展

『海波窯の器展』本日で終了となりました。
一ヶ月間のロングランでしたが終わってみれば「アッ」と言うまでした。

展示販売中の11日には東日本大震災の影響で、和岱も大きく揺れました。

それでも多くのお客様に足を運んで頂いたと思っています。
また機会があれば展示会行いたいと思います。

ご来店頂きました皆様、それに海波窯の作家である戸田誠子さん、ありがとうございました。

ほっこり日和 卯月の章

和菓子とコーヒーのユニット佐藤家とほっこり日和詳細が決まりました。
お題は　『ははは・ルルル』
私たちのできること。作品に囲まれた空間で、和菓子と珈琲を味わい、「ほっと」して欲しい。
少しでも落ち着いた時間やほっこりしたひとときを過ごしておただけたら幸です。
なお、会期中、会場に募金箱を設置すると共に、売上の一部を震災の義援金として寄付いたします。

月　　日　：　平成22年4月17日（日）
時　　間　：　11：００ ～ 17：００
場　　所　：　アメヤ珈琲
出展作家　：　イデハワシ／sａnemi／まつはしまりこ／Shun／ゴトー
  ※作品の展示は5月1日(日)までご覧頂けます。

当日は佐藤家セット（和菓子と珈琲セット）のみの販売となります。
限定５０セットとなりますのでお早めに！
※予約できます。

季節限定ブレンド『桜』

本日から販売を開始した新季節限定ブレンド『桜』好評です。
本日の珈琲としてもご提供させていただいておりますが、「美味しい」とのコメントに嬉しい限りです。

久しぶりにご来店頂いたお客様に
「秋に飲んだ珈琲も美味しかったけど、『桜』の方が私は好きです。」とコメントを頂きました。
冬季に入ってからは雪道が苦手で今日まで来店を控えていたとのことです。

個人的には冬のロケーションが最高と思っているのですが・・・。

秋にご来店されたときに飲まれた珈琲はおそらく『秋時雨』だと思います。
夜が長くなり肌寒さを感じる季節でしたので、長い夜に本を読みながら主人公と同化しながら飲む珈琲は、さほど深くは無くほんのりと甘さを感じる珈琲にしようと思い作りました。
アフターテイストにチョコレートフレーバーの甘さを感じるようなブレンド。
そして生まれたのが『秋時雨』です。

一方『桜』は春に向かう季節の珈琲です。長い冬が終わり木々が芽吹く季節です。
凛とした冬の香りから、柔らかな香りに変わる季節。
ナッツの様な香りと、ほろ苦さ、わずかな酸味が春を思わせる・・・。
そんなイメージで作ったのが『桜』です。

珈琲は嗜好品です。
それぞれの「美味しい」があります。万人に同じ味わいは有りません。
皆さんが感じる味わいと異なるかもしれませんが、思いは伝わると信じています。

是非、是非お試し下さい。

新価格

明日から4月です。

明日から珈琲豆の価格を上げなければいけません。
非常に無念ですが現状の生豆価格では何ともなりません。
生豆のグレードを落としたくは無く、美味しい珈琲をご提供致したく考えております。
皆様にも御理解頂ければ幸いです。

HPの価格訂正は明日予定しております。
本日はドリップパックの充填量変更から新規に製作が必要で、時間を取られております。

海波窯の器展

海波窯の器展も残すところ4日となりました。
本日はたくさんの方からご来店頂き誠にありがとうございました。
作品は少なくはなったものの、まだご購入は可能です。
残された4日間に是非ご来店下さい。

なお、次のイベントも決まっております。
東日本大震災のチャリティーを兼ねたイベントです。
詳しくは後日UP致します。

また、新ブレンドも完成し名前も決まりました。
こちらは4月1日から販売開始致します。
苦味の中にもアフターティストはスッキリとさせております。
春待ち遠しい思いを込めて作りました。
こちらも楽しみにして下さい。

冬のぶり返し

「なごり雪」と言うにはあまりにも本格的な雪でした。
辺りの雪が消え始めており、正に冬の初めのような風景となりました。

あまりに本格的な雪に、小さくなった店舗裏の薪の山を見て少し心細く感じております。

こんな悪天候のなか、能代からわざわざお越し頂いた皆様には大変感謝申し上げます。
是非、新緑の季節にもお越し頂ければと存じます。

それにしても、そろそろ雪は見たくない思いを懐いています。

3月23日（水）の営業時間

3月23日（水）の営業は13：00～となります。

私的な用事から大変恐縮ですがご理解頂ければと存じます。

完売となりました季節限定「恋文」と品薄となりましたマリ・マリオリジナル「ひだまり」に付きましては、23日の営業に合わせご準備いたします。

ガソリン事情が不安定ですが、是非是非足をお運びいただければと存じます。

御礼

ガソリン事情がかんばしく無いなかご来店頂きましてありがとうございます。

準備不足で「恋文」が完売してしまいご迷惑をお掛け致しました。
今月いっぱい「恋文」は季節限定としてご準備致します。
早々焙煎し来週水曜日の販売からはご迷惑をお掛けしないように準備整えます。

マリ・マリオリジナル「ひだまり」は何とか完売手前で済みましたが、こちらも準備不足で申し訳なく思っております。
こちらも来週水曜日からの販売に向け、焙煎を整えます。

本当にガソリン不足の折、お越し頂き重ねて御礼申し上げます。
ありがとうございました。

お見舞と営業の再開

この度の地震により多大な被害を受けた地域の方々に心よりお見舞申し上げます。

秋田県内のガソリン事情や節電から昨日まで臨時休業いたしましたが、本日から営業を再開いたします。
今日まで出来るだけ節電し、ストーブも焚かぬよう極力努力しておりますが、被災された方々の今を思えば幸せな限りだと思っております。

マリ・マリオリジナルブレンド「ひだまり」も本日から販売を開始いたします。
残念ながら数量に限りがございます。ご理解いただければと存じます。

この数日小さな珈琲屋ですが被災された方々に何か出来ないかと思案しております。
被災された方々の中には、きっと珈琲好きな方もおられるだろうし、こんな時こそ珈琲でほんの少しでも「ホッ」と出来る瞬間を提供できればと思ってはおりますが、被災された方々の人数を考えたとき溜め息しか出ないのが現状です。

しかしながら何か出来ないかと思う気持ちは皆様と同じです。

複雑な思いですが今日から営業は再開いたします。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

通信販売について

物流が滞っております。

通信販売でのご発送は物流が滞っており出来かねる状況となっております。

11日の地震当日午前中に発送した荷物が戻ってきております。
しばらくの間通信販売は出来かねる状況です。
皆様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解賜りましょうお願い申し上げます。

なお、物流が復帰次第ブログにてお知らせいたします。

営業について

大変な震災が発生してしまいました。

地震が発生した11日には4名のお客さまがご来店頂いておりました。
大変長い横揺れに不安な思いを致しましたが、皆様無事ご帰宅頂いたことを確認致しております。

秋田県内のガソリン事情や節電要請も有り、16日（水）と17日（木）はお休みといたします。
皆様には大変ご迷惑をお掛けいたします。

18日（金）から通常営業となります。

現在物流が滞っており生豆の搬入がままならない状況となっておりますがマリ・マリオリジナルブレンド「ひだまり」は予定通り18日（金）から販売を開始致します。
数量に限りがございますのでご了承願います。

マリ・マリオリジナル珈琲

魁新報社マリ・マリ編集部殿よりオリジナルブレンド珈琲の製作オファーがあり、この度完成致しました。
名前はマリ・マリの「まり」を頂いて「ひだまり」です。

製作に当たり編集部殿からのイメージは

★女性向きで
★スローで
★リラックスでき
★スイーツに合った　　　です。

このイメージに向けて精一杯作らせていただきました。
基本的にはマリ・マリ読者プレゼント用ですが、期間限定でアメヤ珈琲店舗でも販売致します。

興味のある方は是非お試し下さい。

販売期間は3月18日（金）～4月30日（土）です。
お待ち致しております。

昨年の今頃

昨年の今頃は何をしてたかと思い、久しぶりに「アメヤ珈琲開業日誌ブログ」を開いてみました。

焙煎機が入り、焙煎のポイントを探りながらデータを解析していた頃です。
その頃のデータが次のグラフです。

3回の焙煎記録をグラフ化しています。
3回とも同じ曲線を描いています。
このポイントを見つけるまで悪戦苦闘した記憶があります。
当時はこれが最高の焙煎ポイントと思っていました。

しかし、今同じデータを取ると当時とは違った曲線になります。
もっと美味しく、もっと香り立った焙煎をこの一年間で模索してきました。
少しは進化したかな・・・？

今は、今の焙煎ポイントがBESTと思っていますが、来年の今頃はどんな焙煎ポイントになっているか楽しみでです。

雪景色と新ブレンド

和岱は重い雪が降っています。
春が遠のいた感じです。

今日でこの冬用に準備した薪の２／３がなくなりました。
昨年の晩秋、古くからの友人と、若き陶芸家佐藤くんに助けられ何とか準備できた薪です。
計算ではこの冬は残り１／３で間に合いそうですが・・・。
少しばかり心細くなっています。

そんな中、次回季節限定としてのブレンド造りに没頭しています。
次は中深煎りで仕上げようと思っています。
春のうららかな日差しに外に出かけたくなる季節です。
ワクワクした気分に合った・・・。そんなことを考えながら。

「恋文」は大変多くの方に指示を受けておりますので、もう少し販売は続けます。
次回の限定ブレンドで季節ものとしては最終になり、一年を通した６っの季節限定が完成となります。
早いものでオープンから間もなく一年になろうとしています。

オープン時に出した限定ブレンドには名前を付けていません。現在も「春」という仮名のままです。
ちゃんと名前を付けなければと思っております。

次回ブレンドも是非ご期待下さい。

カモシカ足跡

冬のぶり返しに和岱周囲は真っ白です。

昨年の同時期に見かけていたカモシカのヤックル（仮名）の足跡が、今年は通り道に薪を積んだせいか見かけていませんでしたが、今日確認しました。

クッキリとヒヅメの跡が分かると思います。
通っているのは店舗の直ぐ後です。

テラスから伸びる階段の直ぐ脇を通っています。

ん～・・・見たい！

海波窯の器展

本日はわざわざ角館からのお客様がご来店頂きました。

遠くからご来店頂き誠にありがとうございます。

今日は雪も降り寒い一日でしたが午後からは日差しも差し、日一日と春めいて来ていることが判ります。
生豆の高騰も続き、4月からは値上げもせざる負えない情況です。良い情報が無い中でも日差しが柔らかくなってくることは嬉しい限りです。

つい最近入籍をした友人や春に向かい大きな決断をした友人。皆前に進み出しました。
アメヤも前に進みます。

焼物に興味のある方、是非ご来店下さい。
チョット変わった作品も多数展示されています。展示期間は一ヶ月有りますので徐々にご紹介して参ります。

海波窯の器展開催

いよいよ明日（3月2日）から戸田誠子さんの『海波窯の器展』がスタートします。
今日は午後から展示準備を行いました。

展示販売はアメヤ珈琲2Fで行います。

チョット可愛らしい焼物が並んでいます。
興味のある方は是非是非ご来店下さい。

２月２７日（日）は臨時休業となります

明日、２月２７日（日）は臨時休業となります。

皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、忌明け法要のため御理解頂ければと存じます。

雪解け

昨日の雨で和岱の雪も大分解けました。
今夜は再び　雪　の予報ですが今までの様に積もることは無いでしょう。
ようやく春めいて来ました。

春めいたせいか店舗裏の雑木林には鳥達が集まって来ました。
キツツキの種が多く、老木を仕切りに突き虫を探しています。
軽快なドラミングが時折聞こえます。

昨日、身内の急死で休んでいた７日間で二日も足を運んでくださった方がご来店してくれました。
大変申し訳ない思いです。

次の日曜日（2／27）も忌明けの法要で休まねばなりません。
ブログだけではきっと告知が行き届かず、ここまで足を運んで戻られる方がいらっしゃると思います。
大変恐縮です。

対応を考えねばと思っていますが、次の日曜日には間に合いません。
でも今後の課題として頭には叩き込んでおきます。
本当に申し訳なく思っています。

臨時休業について

2月27日（日）臨時休業いたします。

忌明け法要に伴いお休みとなります。
皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますがご理解賜わりますようお願い申し上げます。

マリ・マリ主催ワークショップ

マリ・マリ主催のワークショップ盛況のうちに無事終了しました。

参加者の方は皆さん前向きで、元気で、素敵です。
積極的に人生を楽しんでる人たちは輝いています。

SANEMIワールドも素晴らしかったです。次に写真で照会します。

非常に細かく繊細な作品ばかりでした。
写真では伝わりませんが、本物は相当な時間を費やしていることが判ります。

佐藤家さんも相変わらず繊細で女性らしく素晴らしい作品でした。

珈琲はアメヤのオリジナルの中でも自身満々なブレンドです。
これを彼女はネルドリップで抽出します。上手いに決まっている訳です。
和菓子の彼女はマリマリだけに「マリ」です。中には鳥と虹とハートと星が入っています。
凄いと思いませんか。
何時もそうですがこのユニットは毎回お品書きを添えています。
この辺が実に細やかで素敵です。

たまにはこんなイベントも良いものです。

海波窯の器展

3月2日（水）から始まる戸田誠子さんの【海波窯の器展】のハガキが出来上がってきました。
住所の分かるお得意様には送付致したく思っております。

期間は約一ヶ月間に渡るロングランです。
個人的にも楽しみにしたいと思っています。
器に興味のある方は是非足をお運び下さい。


私的忙しさも有りここ数週間は「アッ」と言う間に過ぎてしまいました。
マリ・マリ主催の【ワークショップ】が終われば直ぐに戸田さんの【海波窯の器展】の準備が始まります。
本当に「アッ」と言う間です。

先ずは今週の【ワークショップ】を無難にこなさねばと考えています。

マリ・マリ

今週の日曜日（２月20日）は午後からマリ・マリ主催のワークショップが開催されます。
「SANEMI」さんの貼り絵と「佐藤家」さんの珈琲のコラボです。
参加者も決まったようです。
当日が楽しみです。

当日は通常営業を行います。
少し２Fが慌しいかもしれませんが、ご理解賜わりたくお願いも申し上げます。

いくら雪が降っても、除雪が大変でも、この和岱の地はやっぱり「ホッ」とします。
自然に抱かれる環境は人に優しく、そこで飲む珈琲はやはり抜群に美味しいと思います。
何気に見える風景が人の心を穏やかにしてくれ、そんな心持ちで飲む珈琲こそ世界で一番美味しいと思っています。

やらなければいけないことが沢山ありますが、何ともスローな気分になってしまい、なかなか先に進みません。
それでも少しずつアメヤ珈琲は前に進んでいると思います。

先ずは明日、少なくなった薪を雪を描き分けテラスまで運びます。

雪解け

まだ全然油断出来ませんが、和岱も大分雪解けが進んでいます。
このまま雪が降らずに春になってくれればと願っています。

生豆の高等が続くなか、価格設定に困惑しながら推移を見ています。
銘柄によって大きく変動しており、やはり変動に合わせて変更すべきと思っています。

いずれ3月の改訂ではあまりにも期日が短く、お得意様にご通知もままならない情況ですので、4月からの改訂と致したく思っております。

ただ単に値段を上げるのではなく皆様に少しでもサービスできるよう色々と考えているところです。
少しばかりのアメヤの努力、御理解頂ければと・・・。

それにしても雪はもう降らないでもらいたく、祈るばかりです。

御礼

本日準備致しました「恋文」完売ありがとうございました。

ベース種の他、５種類の珈琲を微妙な配合でブレンドしてございます。
従って営業中にブレンドすのに少々手間取ってしまい事前に準備が必要です。
今日は間に合って「ホッ」としています。

明日も準備万全でご準備致します。
是非大勢の方に足をお運び頂きますようお待ち申しております。

追伸
明日は亡くなった身内の念仏の為、ＰM4:00にてcloseとさせて頂きます。
大変恐縮でございますがご理解賜わりますようお願い申し上げます。

「恋文」高評価

本日ご来店頂きましたお客様に「恋文」をお薦めしたところ皆様より好評を頂きました。
内容は次の通りです。
「深煎りなのに甘いネ」
「真夜中好きだけど恋文もまた良いネ」
「香りが立っているネ」
「チョコレートにピッタリだネ」
「ネーミングが良いネ」
最後のコメントは味とは異なりますが嬉しい限りです。
ご評価頂いた方々は、帰りしなに「恋文」をお買い求め頂き重ねて御礼申し上げます。
中には「恋文」を美味しいといって飲まれ、「思い出」をお買い求め頂いた方もおられますが・・・。
ともあれ、ありがとうございました。

皆様からご評価頂くとホントに嬉しいものです。

本日で大分少なくなりましたので、明日の朝「恋文」焙煎します。
是非是非ご来店頂きますようお待ち致しております。

オリジナルブレンド

今朝はすごい雪でした。
駐車場に30cm近く雪が積もっていました。
駐車場と店舗前の除雪に2時間費やしました。
雪国の宿命ですがムダと言えばムダな時間です。

しかしテラス越しに見える雪景色は非常に綺麗です。
この風景を見ると「雪も良いな～。」って感じています。
この風景が私自身を非常にリラックスさせてくれます。
焙煎の場所をこの地にして良かったと思える瞬間でもあります。

そんな雪景色の中、依頼された新たなブレンドを試作中です。
イメージは、『女性向け、スイーツに合った、リラックスできる、スローな』です。
このイメージから作り込んでいます。

どんなブレンドが出来るかまだ未知数ですが、私自身楽しみです。
真剣勝負の始まりです。

最終評価はクライアントが行いますが、製作途中では自分自身が評価者です。
自分に厳しく評価しなければ依頼者に作り手の『思い』は伝わりません。

誰よりも依頼者自身が心から愛せるブレンド。
オリジナルブレンドの製作は何時もそう思いながら作り込んでいます。

生豆相場高騰

TV、新聞等で既にご存知と思いますが、コーヒー生豆の値段が高騰しています。
大手キーコーヒーは3月から平均15%の値上げ、UCC、AGFも同様値上げを実施する事になるでしょう。
大きな要因は米国の金融緩和に伴い、株式市場などから投資マネーが流れ込んでいるほか、「ブラジルやインド、ロシア、中国など新興国の需要が急増し、需給バランスが変化した」ことも影響していると言われています。

アメヤ珈琲のような小さな珈琲屋はこの高等が大きく響きます。
生豆のグレードは落とせません。
小さな珈琲屋こそポリシーとプライドを持たねばならないと考えているからです。
本当に美味しい珈琲をご提供して行こうと思えば、残念ながら値上げせざる負えない情況です。

高等の影響は今月中旬から出そうです。
値上げするにしても、よしんば新年度の4月からと思っておりますが・・・。体力が持ちそうに有りません。

おそらく3月には値上げといった形を取らざる負えないと思われます。
皆々様には是非是非ご理解賜わりたくお願い申し上げます。

値上げ率につ付きましては後日ご連絡申し上げます。

２月の日曜日の営業について

大変身勝手ではございますが、２月の日曜日は第三日曜日の20日を除き夕方4:00にcloseとさせていただきます。

突然亡くした身内の供養が毎週日曜日に当たりご理解頂ければと存じます。
3月からは定常営業となる予定です。

悲しみもままならず未だ信じられない気持ちですが、残された家族の事も有り現実の中で前に進まねばと思っております。

昨日のブログでお伝えしましたが、2月20日はマリ・マリ主催のワークショップを予定しています。
また、3月はマンスリーで戸田誠子さんの「海波窯の器展」を、4月上旬には「ほっこり日和」も企画中です。

詳しくはブログ、HPでお知らせいたします。

マリ・マリ

毎週金曜日発行のマリマリvol．100記念のワークショップ会場としてアメヤ２Fを提供することとなりました。

既に昨日発行されたマリマリvol．９４で紹介されましたのでご覧になられた方もいらっしゃるかと思います。

詳しくはまたブログで紹介いたします。

準備整いました。

昨日、一昨日で不足していた珈琲豆も本日の焙煎で全て揃いました。
明日からのご来店心よりお待ち致しております。

季節限定品は「粉雪」から「恋文」に変わりました。
深いローストでも甘さの残るブレンドです。
是非是非チョコレートと一緒にお飲み頂ければと存じます。
いろんな思いを込めて作ったブレンドです。
きっと気に入っていただけると思っております。

思いを届けたい方に、チョコレートと一緒にプレゼントしてみては・・・。
少し大人のブレンドです。

明日（2月3日木曜日）お休みいたします

身内の死去に伴う各種手続きから明日（2/3）はお休みさせて頂きます。
大変ご迷惑をお掛けし恐縮ですが、ご理解賜わりますようお願いも申し上げます。

焙煎は昨日と本日で完了しております。
2月4日以降の販売は万全です。
是非足をお運び下さい。

臨時休業について

１月26日（水）～2月1日（火）まで臨時休業致します。

去る１月24日突然、身内が亡くなりました。

突然の連絡から直行したため、ブログ等でのご連絡が出来ず大変恐縮です。
店舗に足を運んでくださった皆様には大変申し訳なく思っております。

大変ご迷惑をお掛け致しますがご理解頂けますようお願い申し上げます。

新ブレンド「恋文」

昨日から販売開始致しました新ブレンド「恋文」。
おかげさまで販売初日から好評です。

アメヤのBlack缶にてご購入の皆様、次回はBlack缶ご持参でいらして下さい。
ご購入時もそうですが、１０％増量でお詰めいたします。
200gご購入での単純計算で6回目からはお得になっていきますよ。

本日もお待ち致しております。

新ブレンド販売開始

明日から新たな季節限定ブレンドを販売致します。

チョコレートにピッタリ合う深煎りブレンドです。
名前は「恋文」。

バレンタインのプレゼンとしてはいかがでしょう。
アメヤのBlack缶に思いと共にお詰めいたします。

ドリップパックは是非「ギリチョコ」代わりにお使い下さい。

テン

先日焙煎中にテンが姿を現しました。

焙煎室の窓から何気なく外をみていると、小動物が薪を積んだ裏側から姿を現しました。
瞬間、最近姿をみていないリスだと思いましたがリスより小柄です。
良く見るとテンてはありませんか！

真っ白な大地に黄金のビロードが飛ぶように跳ねていきます。
慌ててカメラを取ってきたのですがその姿は既に消えていました。

写真に納められなかったのが残念です。

コーヒーチェリー

コーヒーチェリーにお目にかかる機会を得ました。

コーヒー関連の図書には必ずその写真が掲載されておりますが、生で本物を見るのは初めてです。
このコーヒーチェリーはインドネシア・トバ湖北部のコーヒー農園で収穫されたマンデリンです。

上段がコーヒーチェリー、下段がコーヒー豆です。
右側のコーヒーチェリーが褐色を帯びた完熟チェリーです。

下段左側はチェリーから外したばかりのコーヒー豆です。パーチメント呼ばれる薄皮が全体を覆いヌルッとした滑りがあります。

百聞は一見にしかず！です。実際に触れてみると見聞きした情報が体感として記憶されます。
いつかはコーヒー農園に行ってみたいものです。

新ブレンド-Ⅱ

構想が固まりました。

真夜中や入道雲とまた違った深煎りブレンドが出来つつあります。
スキッとした切れと、甘さを備えたブレンドです。
チョコレートにピッタリ合う珈琲です。

名前をどうしようか・・・。

イメージに合った名付けも一苦労です。

新ブレンド

初売りのご予約ありがとうございました。
今日で梱包もほぼ完了です。
納品の遅れている方には大変申し訳なく思っています。
近々発送可能です。

さて、好評だった「粉雪」も本日の焙煎で終了いたします。

次回季節のブレンドは深煎りにしようと思っています。
チョコレートの甘さとピッタリ合う珈琲です。
バレンタインにチョコレートと一緒にプレゼントすればきっと喜ばれる、そんなブレンドを思案しています。

初売り準備完了

一次の初売り福袋の準備が整いました。
明日から引き渡し可能です。

発送希望の方には明日、明後日で発送予定です。
ご注文頂きありがとうございました。

二次の受付は1月10日（月）で締切りです。
お早めにご連絡お願い致します。

今日来店頂いたお客様は福袋準備に伴う相当数のミル作業で、十二分にアロマを楽しまれたようです。
「すごく良い香り」っと皆さんご満悦のご様子でした。
作業をする私は鼻が麻痺してアロマを楽しめないのが残念です。

大変な雪です

駐車場の除雪をしました。
30cmは積もっていました。
１時間みっちり掛かりました。

しかし降り注ぐ雪は綺麗です。
店内から見るテラスの風景は何とも言えません。

初売りの一次オーダー分の珈琲を４日と5日で焼き上げました。
二次オーダーはまだ間に合います。
相当安く提供しています。
興味のある方はご連絡下さい。
メールもお待ちしています。

新年明けましておめでとうございます

2011年がスタートします。

昨年中は大変お世話になりました。
本年もよろしくお願いいたします。

今年のアメヤは新たな珈琲ビジネスにトライしたく考えています。
今年の一番のテーマです。
慌てず焦らず、されどスピード感を持って！

今年もアメヤにご期待下さい。